Malzemeler
Yumurta
1
Düşük glütenli un
80 g
Pudra şekeri
20 g
Tuzsuz tereyağı
15 g
Yeşil çay tozu
3g
Saf süt
240 g
Aksesuarlar Hayvan krem şanti 200g ince şeker 30g durian eti uygun miktarda
Yeşil çay durian krep uygulaması 1 Yumurtaları bir kasede çırpın, ince şeker ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın (yumurtaları çırpmayın).
2 Sütü dökün ve iyice karıştırın.
3 Düşük glütenli un ve yeşil çay tozunu eleyin ve ince bir hamur oluşturmak için yavaşça karıştırmak için elle çırpma teli kullanın.
4 Yağı sıvı halde eritmek için suda ısıtın, ardından hamurun içine dökün.
5 İyice karıştırın.
6 İnce hamurları eleyin.
7 Buzdolabına koyun ve yarım saat bekletin.
8 Tavaya ince bir yağ tabakası sürün ve kısık ateşte ısıtın. İki yemek kaşığı hamur dökün ve yuvarlak bir şekilde yayın. Hamur ayarlanana kadar kızartın.
9 Kızarmış krepleri spatula ile kürekleyin ve bir tabağa koyun. Tüm gözleme kabuklarını tek tek kızartın (kızartırken kısık ateş kullanın, ters çevirmeye gerek yok). Her parçayı plastik sargı ile ayırın.
10 Hayvan çırpılmış krema, kalıbı korunacak şekilde ince şekerle dövülür ve ardından çerçeve tabancasına konur.
11 Gözleme kabuğunu (kızartma sırasında tavaya bağlı olmayan tarafı) yüzüstü açın, gözleme kabuğuna uygun miktarda çırpılmış krema koyun, bir parça durian eti koyun ve ardından uygun miktarda çırpılmış krema koyun taze krema.
12 Gözleme kabuğunu kare şeklinde sarın, dolguyu tamamen deriye sarın, ters çevirin, durian krep hazır.
-
- Sebzeli kızarmış erişte
-
- Arpa suyu
-
- Sarımsaklı erişte ile buharda pişirilmiş bebek sebzeleri
-
- Bambu Güneşli Tavuk Çorbası
-
- Kiraz eti
-
- Lahana turşusu erişte
-
- İki kez pişmiş domuz eti
-
- havuç suyu
-
- Ev yapımı kızarmış erişte
-
- Aslan başı
-
- İri taneli ince hazırlık-taze süt mısır peyniri
-
- Baharatlı Kızarmış Ahtapot
