Malzemeler
Kuzu pirzola
1000 g
havuç
800 g
Takviyeler: zencefil, küçük kırmızı sivri biber, biber, gerani, kakule, çimen, meyve, yağ, tuz, fasulye ezmesi, soya sosu, beyaz şarap
Kuzu pirzola uygulaması güveç 1 Kuzuları yıkayın ve parçalara ayırın (genellikle satıcı onu sizin için keser);
2 Bir tencereye kuzu pirzolasına soğuk su dökün ve haşlayın;
3 Kuzu pirzolaları kaynarken havuçları ocakta doğrayın, yeşil soğanları "at kulağı" şeklinde kesin;
4 Su kaynadıktan sonra köpüğü alın;
5 Kuzu pirzolalarını toplayıp süzün ve kuzu pirzolalarının üzerindeki köpüğü yıkayın;
6 Zencefili dilimleyin ve malzemeleri hazırlayın;
7 Wok'u yıkayıp ocağa koyun, yağ ve ısıtın, bir kaşık kırmızı fasulye peyniri hazırlayın;
8 Zencefil ve biberi ekleyin ve karıştırarak kavurun, kırmızı soya peyniri yağı ekleyin ve kırmızı sıvı yağ yapmak için karıştırın;
9 Diğer malzemeleri ekleyin ve bir süre kavurun;
10 Kuzu pirzolalarını ekleyin, beyaz şarapta pişirin, koku için karıştırın;
11 Düdüklü tencereye dökün, SAIC'den sonra 10 dakika-15 dakika basın (kişisel tercihinize göre belirlenir);
12 Havuç, biraz tuz ve soya sosu ekleyin;
13 Düdüklü tencere SAIC hemen ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin, tencereye dökün, yeşil soğan ekleyin, sarımsak dişlerini ve haşlanmış susam tohumlarını serpin.
14 Yakın çekim yapalım, yiyelim!
-
- Sosis ve Bambu Sun Noodle
-
- Gümüş sazan güveç
-
- Yeşil Çaylı Durian Krep
-
- Kabak Fıstık Çorbası
-
- Sebzeli kızarmış erişte
-
- Arpa suyu
-
- Sarımsaklı erişte ile buharda pişirilmiş bebek sebzeleri
-
- Bambu Güneşli Tavuk Çorbası
-
- Kiraz eti
-
- Lahana turşusu erişte
-
- İki kez pişmiş domuz eti
-
- havuç suyu
