Malzemeler
nişasta
150 g
Kaynayan su
300 gram
Mısır unu
50 gram
Aksesuarlar: zeytinyağı, tuz, karabiber, şeker, karides, at nalı, tavuk özü, yemeklik şarap, yemeklik şarap
Kristal karidesli köfte nasıl yapılır 1 Erişteleri mısır nişastası ile karıştırın.
2 Erişte üzerine 100 derece kaynar su dökün.
3 Erişte ve suyu karıştırın, uygun miktarda zeytinyağı ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamuru yoğurduktan sonra bir kenara koyun ve bir süre örtün.
4 Karideslerin ipliklerini çıkarmak için karidesleri yıkayın ve 2/3 oranında karides ezmesi şeklinde kesin.
5 Karidesin kalan 1 / 3'ünü karides ezmesi ile karıştırın.
6 Nalları soyun, yıkayın ve küp küp doğrayın.
7 Karides dolgusunu koyun.
8 Uygun miktarda tuz, pişirme şarabı, beyaz biber, tavuk özü, şeker, zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Karides dolgusu servis edin.
10 Uyanık erişteleri uzun şeritler halinde ovalayın.
11 Tek tek küçük dozlar halinde kesin.
12 Deriyi bir daire şeklinde yuvarlayın.
13 Hamur paketinin üzerine uygun miktarda karides dolgusu koyun.
14 Paketleyin.
15 Sarın ve havuç dilimleri ile bir tabağa koyun.
16 Bir buharlayıcıya koyun ve su kaynadıktan sonra 8 dakika buharda pişirin.
-
- Gümüş sazan güveç
-
- Yeşil Çaylı Durian Krep
-
- Kabak Fıstık Çorbası
-
- Sebzeli kızarmış erişte
-
- Arpa suyu
-
- Sarımsaklı erişte ile buharda pişirilmiş bebek sebzeleri
-
- Bambu Güneşli Tavuk Çorbası
-
- Kiraz eti
-
- Lahana turşusu erişte
-
- İki kez pişmiş domuz eti
-
- havuç suyu
-
- Ev yapımı kızarmış erişte
