Soya ürünlerinden bahsetmişken, kuzeylilerin özel bir sevgisi var ve bunların en temsilcisi soya fasulyesi ezmesidir ve bugün bahsettiğimiz şey de soya ürünleri ile kurutulmuş tofu.

Kuzeyde, kurutulmuş tofu yemenin en yaygın yolu, sanırım, yeşil soğanlı kurutulmuş tofu ruloları. Biraz kuzey sosuyla batırın ve lezzetli! Güneyde kurutulmuş tofu Qianzhanger olarak da adlandırılır.İnsanlar genellikle taze domuz eti, Kaiyang, tarak, bambu filizi, pişmiş susam, tuz, monosodyum glutamat, pirinç şarabı vb. İle dolgu yapmak ve ardından bunları Qianzhanger ile sarmak ve buharda pişirmek için kullanılır.

Kurutulmuş tofu ve Qianzhanger aynı içerik olmasına rağmen, hazırlama yönteminde bazı farklılıklar vardır.Kuzeydeki kurutulmuş tofunun rengi, dokusu ve tadı daha iyidir. Kuzeyde yeşil soğanla sarılmış kurutulmuş soya peyniri yöntemi tek kelimeyle özetlenebileceğinden bin adet et yapma yöntemini sizlerle paylaşalım.

Bin yaprak et

malzeme:

Kuru soya peyniri / bin yaprak, 300 gr domuz dolması, uygun miktarda zencefil ve yeşil soğan, yemeklik şarap, tuz, karabiber.

Üretim yöntemi:

1. Domuz etini et dolgusu olarak doğrayın.

2. Kıyılmış eti bir kaseye koyun, kıyılmış sarımsak, doğranmış yeşil soğan, tuz, şarap ve karabiber ekleyin.

3. Daha sonra biraz daha güçlü hale getirmek için yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın.

4. Kurutulmuş tofuyu yaklaşık 10 * 10 cm'lik bir kare şeklinde kesin ve ardından eti bir köşeye koyun.

5. Daha sonra bir köşeden orta konuma doğru yuvarlayın, üste bir yumurta sıvısı katmanı uygulamak için bir fırça kullanın ve sola ve sağa yapıştırın, ardından iki tarafı ikiye katlayın, bir kat yumurta sıvısı fırçalayın ve son olarak yuvarlayın. .

6. Diğerleri yukarıdaki işleme göre tek tek paketlenebilir ve daha sonra buharlı pişiriciye konup 20 dakika buharda pişirilebilir.

Lezzetli Qianzhangerbao eti hazır Kuzeyden ve güneyden hangi tür kurutulmuş tofuyu tercih edersiniz?

İpuçları

Domuz eti dolgusunun yağ / yağsız oranı genellikle yaklaşık 4: 6'dır, böylece etin tadı daha iyidir.

Kıymayı karıştırırken çok sert bir dokuya sahip olacağından aşırıya kaçmayın.

Yumurta sıvısını fırçalamak istemiyorsanız, ince bir iplik kullanarak sıkıca bağlayabilirsiniz.

Üretim sürecinde herhangi bir sorunla karşılaşırsanız aşağıya bir yorum bırakın, görür görmez size cevap vereceğim.Desteğiniz için teşekkür ederiz! Lezzetli yemeklere dikkat etmek ve size her gün farklı bir yemek deneyimi yaşatmak için tıklayın.

Brokoli bu şekilde kızartılır, rengi zümrüt yeşili, hafif ve lezzetlidir, kanser önleyici ve kanser önleyici etkileri vardır.

"The Heart Is Too Soft" şarkısını söyleyen "Friends" şarkısını dinleyin, Shenzhen Bahar Festivali Galası "Binlerce Su ve Bin Dağ Daima Sevgidir"!

Balkabağı turtasında yapışkan pirinç unu veya unu kullanılır. Şef size farklı bir balkabağı yapmayı öğretir. Çok hoş kokulu

Tavuk budu yeni bir desen yaptı ve çay yapraklarıyla kızartıldı ve lezzetli tükürük dışarı aktı.

Alipay'de kaç dolar kazandınız? Bu iki numara mı?

Sığır eti artık karıştırıp kızartmayın. Mısır nişastası kullanmayın. Bu şekilde sığır eti en pürüzsüz ve yumuşaktır ve restoranınkinden daha iyidir.

Kurutulmuş domuz eti o kadar kokulu, tuzlu ve tatlı ki çocukluk anılarının tadı ile dolu

Ulusal Yeni Yıl parasının haritası sıcak ve Guangdong parlak! Shenzhen bu numara mı?

Artık beyaz su lapası pişirmeyin, biraz deniz ürünleri ekleyin, lezzetli ve lezzetli

Size longan ve beyaz mantar çorbası yapmayı öğretin, yüzünüzü güzelleştirmek için daha fazla içirin, yöntem çok basit, hadi bir göz atalım

Kızılcık kurabiyeleri bunu yapar, soğutmaya gerek yoktur, bu yemeye hazırdır, yetişkinler ve çocuklar sever

Doğum evinize döndüğünüzde yeni yılın ikinci gününde gelenekler hakkında ne kadar bilginiz var?