Dün, tavada kızartılmış domuz kalbi tarifini yayınladıktan sonra, hayranlardan çok sayıda yorum ve soru aldım.Ayrıca bazı şüpheler vardı. Bazı insanlar hayvanların iç organlarının hijyenik olmayan şekilde yenmesi konusunda endişeliydi, bazıları ise domuz kalbi nasıl kızartılacağı konusunda danıştı. Pişmiş.
Bu ani salgın nedeniyle, herkesin sağlık ve hijyen bilinci görülmemiş bir şekilde artmış ve herkes evde günde üç öğün yemek pişirmeye alışmıştır. Geçtiğimiz ay bir beslenme uzmanı olarak Huaer, aynı zamanda yaklaşık on yerli tanınmış marka ve alışveriş platformuyla işbirliği yaptı ve salgın durum, yemek yeme ve hareket etme altında dengeli bir bileşen kombinasyonunun nasıl elde edileceğine dair yaklaşık 20 özel el yazması yazdı. Acil dönemde nasıl denge sağlanır ve işe döndükten sonra öğle yemeği nasıl yapılır.
Olağanüstü dönemde, sekiz yıllık yemek yazma tecrübesi olan bir medya insanı olarak, yapılan tarifler besleyici olmayıp gerçek malzemelerle yapılmalı ve sonra aile ile paylaşılmalıdır.Hayvanların organları yenebilir mi ve hijyenik mi? Biri, alışverişteki malzemelerin tazeliğine, işleme yöntemlerine ve pişirme yöntemlerine bağlıdır.Son olarak, uygun miktarda yemek yeme ilkesi, yediğimiz tüm yiyecekler için temeldir ve aşırı yemekten kaçının.
Malzemeyi özenle seçmek, dikkatlice eşleştirmek, her gün dikkatlice pişirmek, çekim için açıyı seçmek ve ardından metni düzenlemek benim işim.Bu benim işim ve ailem için sıcak yemek.Kendimden ve makalemi okuyan her hayrandan sorumluyum. Prensip ve sonuç budur.
Pek çok açıklama var ve sonra sizinle bugünün kahvaltısı hakkında konuşmak için döneceğim. Her biri dört veya beş kediye mal olan balkabağı ve kış kavunu gibi sebzeleri genellikle plastik ambalajla kapatıp, küçük boyutlu ve yenmesi uygun parçalara ayırıyoruz. Ancak bu tür içeriklere göre raf ömrü de kısadır, buzdolabına koysanız bile satın aldıktan 1-2 gün sonra yemeniz önerilir. Yani dün satın aldığım balkabağının yarısı balkabağı lapası, diğer yarısı buharda pişirilip ezilerek balkabağı kekleri yapıldı.
Kekler gerçekten adından da anlaşılacağı gibi. Yumurta, süt ve biraz tereyağı ekledikleri için kızartıldıklarında çok yumuşaktırlar. Kalın bir süt ve yumurta kokusu ve balkabağı kokusu vardır. Pek çok çocuk annesi de onları bebekleri için yapmayı sever. Kekler yapmak kolaydır. Kızartırken yağ eklemenize gerek yoktur. Bir dakikada 2-3 yaprak kızartabilirsiniz. Tadı pembe, sağlıklı ve lezzetlidir. Olağanüstü dönemi yakalamak için, kahvaltı yapma hızını bile yavaşlatabilirsiniz, bu nedenle mevsimlik malzemelerle alışılmadık ve lezzetli bazı zımba teli yapmak için daha fazla çaba gösterin.
Balkabaklı kekler
Balkabağı 120g
150 gram un (yaklaşık)
2 yumurta
70 gr süt
25 gram şeker
25 gram tereyağı
Alüminyum içermeyen kabartma tozu 2g
uygulama:
1. İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın.Böyle kabak parçaları için onları soyup buharla püre haline getiriyorum.Buğulamadan sonra balkabağının su içeriği fazla olduğu için farklı firmalar tarafından satın alınan unun su emilimi farklı olduğundan un miktarı esnek, 150 gram Karıştırırken hepsini aynı anda koymayın.
2. Kabak buğulandıktan sonra, tereyağının yumuşamadığını hatırlıyorum.Neyse ki, tencereden çıktığında balkabağı oldukça sıcaktır.Esme işlemi sadece tereyağını yumuşatır. 25 gram tereyağı ekleyip ince ve homojen bir macun elde edinceye kadar karıştırın.
3. 70 gram süt ve bir yumurta koyun, 1 veya 2 yumurta koyabilir ve bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırabilirsiniz.
4. Son olarak un ve kabartma tozunu ekleyin, iyice karıştırın, alüminyum kabartma tozu kullanmayın, küçük bir torba uzun süre kullanılabilir, kek veya kek yapmak için kullanılabilir, hamur işlerini kabarık ve yumuşak hale getirebilir.
5. Düz tabanlı yapışmaz tava, yağ koymayın, en düşük ateşte açın, çorbayı almak için bir kaşık kullanın ve tavanın dibinden belli bir yükseklikte bir kaşık dolusu hamur dökün Ellerinizi sabit tutun ve tavaya bir damla hamur damlatın. Tıpkı yuvarlak bir turta gibi.
6. Genelde on saniye içinde çevirebilirsiniz Ateşi minimumda tutmayı unutmayın, aksi takdirde üç veya dört yaprak yaptıktan sonra tavanın tabanı oldukça sıcak olacaktır.Krepleri aynı anda çok koyu yapmak kolaydır.
[Hua'er'in gurme mutfağı]
Kıdemli bağımsız yemek orijinal yazarı
Ulusal birinci düzey halk beslenme uzmanı
Multimedya Platformunun İmzalı Yazarı
Global We-Media Yetkili Yönetim Ajansı Crawley, Medya Çalışanı Olarak İmzalandı
CCTV, Pekin TV, Shaanxi TV vb.
Birçok yemek programına özel davetliler