Zaman öldürmek için iyi bir tarif, kullanımı kolay kahverengi şekerli puding, yumuşak ve tatlı, bir tencerede buharda pişirilmiş ve tüm aile tarafından kapılmış
Yeni bir hafta ve Mart ayına da giriyor Önceki yıllarda bu güçlü baharın altında, sokaklar yürüyen veya egzersiz yapan insanlarla doluydu. Geçen cumartesi gecesi Huaer'in ev işleriyle meşgul olduğunu, bir maske taktığını ve tanıdık caddede koştuğunu hatırlıyorum. Saat akşam 6 idi ve hala biraz parlaktı. Sokakta temelde kimse yoktu. Bir tür sokak, hükümet tarafından salgın önleme bildirimi ve mağaza teftiş düzenlemeleri yayınladı.
Birçok mağaza da yemek sipariş edebilir, ancak çoğu müşteri ürünleri mağazada yemek zorunda kalmadan alabilir. Hafta sonundan önce, kocamın isteği üzerine temelde dışarıda yemek yedik, mesela sıcak bir günün ardından evde güveç yapmak bazen de obur şişler yapmak zahmetli ama artık hafta sonu günde iki öğün yemek oldu. İkili genellikle uzun süre tartışır.
Pazar sabahına kadar çok fazla pilav yemeyi düşündüm, yine süpermarketten birkaç kez satın aldığım krep, fasulye ve hanami gibi pilavı sabahları içtiğimi düşünerek temel besine ne yapacağımı onunla tartıştım. Yapılan soya sütünün içinde küçük bir avuç temizlenmiş kırmızı hurma kaldı, hadi saç keki yapalım. İkimiz de hanami ve krep gibi yumuşak tadı olan temel gıdalar yemeyi severiz.Kahverengi şekerli muhallebi çok basittir.Kahverengi şeker eridikten sonra un ve maya ile karıştırılır ve karıştırıldıktan sonra uyanmasını bekleyin. Kocasıyla saç kek yeme konusunda hemfikirdi ... Sonuçta bunu Bahar Şenliği'nden sonra evde yapmadım, bir kez yedikten sonra özellikle lezzetli olacak.
Bu sefer tatilden önce Zhejiang'dan arkadaşlarımın gönderdiği esmer şeker tozunu kullandım.Bu tür şeker kolay topaklanmaz.Süpermarkette kekleşen esmer şekerden farklı olarak uzun süre ılık suda erir ama rengi daha açık ama tadı güzel. , Çok kabarık, koca bir deri kanepenin yüzeyine benziyor, yumuşak ve rahat görünüyor. Söyleme, biraz öyle.
Esmer Şekerli Saç Pastası
Malzemelerin hazırlanması:
160 gr çok amaçlı un
kırmızı randevular
50 gram esmer şeker
100 gram ılık su
4 gram maya
1 yumurta
uygulama:
1. İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın, esmer şekeri ılık suyla eritin ve topaklanmış parçaları ezmek için bir kaşık kullanın.
2. Daha sonra 40 derece içinde soğuk ılık su olması gereken mayayı dökün, aksi takdirde maya aktivitesi ölür ve hamur yükselmez.
3. Unun içine bir yumurta koyun ve çırpın.
4. En yüksek vitese ayarlamak için elektrikli bir yumurta çırpıcı kullanın ve geçmesi için değil ama meyilliyi eşit ve iyi hale getirmek için on saniye yavaşça çırpın Yüksek hızda homojen bir hamur yapmak 20 saniyeden az sürer.
5. Meyilli daha azdır ve tam çiçeklenme için seçilecek kalıp oldukça büyüktür, ancak tam olarak kanıtlanabildiği sürece. Buharlamadan sonra kolay serbest bırakmak için kalıbın çevresini ve tabanını bir yağ tabakası ile fırçalayın ve yüzeye kırmızı hurmalar serpin.
6. Fırında fermantasyon modunu ayarlayın 37 derecede yaklaşık bir buçuk saat fermantasyondan sonra, hamur 2 defadan fazla fermente olacak ve yüzey biraz şeffaf bal peteği olacak. Buharlı pişiriciye koyun, yeterince su koyun, buharlı pişiriciyi 30 dakika buharlayın, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin.
7. Tatlı ve yumuşak Buharda pişirilen kek tencereden çıkar çıkmaz kocam onu parçalara ayırmamı bekler, bir süre sonra iki parçayı da yedim, gerçekten lezzetli.
Olağanüstü zamanlarda, yoğun ofis çalışanları geçmişte bu basit ama zaman alıcı zımbaları yapma zahmetine girmediler. Artık bütün insanlar soğuk deri yapıyor, glüteni yıkıyor, fırınlamayı öğreniyor ve mutfakta yemek pişirmeyi öğrenmek gerçekten de zaman geçirmek ve enerjiyi sindirmek için iyi bir yoldur. Bu esmer şekerli pirinç keki de oldukça iyi bir tarif.
[Hua'er'in gurme mutfağı]
Kıdemli bağımsız yemek orijinal yazarı
Ulusal birinci düzey halk beslenme uzmanı
Multimedya Platformunun İmzalı Yazarı
Global We-Media Yetkili Yönetim Ajansı Crawley, Medya Çalışanı Olarak İmzalandı
CCTV, Pekin TV, Shaanxi TV vb.
Birden fazla yemek programının davetlileri
