Kuzeydoğudaki inatçı ama lezzetli yemeklerin envanteri ...
Dağın diğer tarafında, denizin diğer tarafında bir grup Kuzeydoğu gümüşü var; güçlü ve cesurlar, düz ve sertler, bereketli kara topraklarda özgürce yaşıyorlar ve "denizleri yiyorlar" mutlu ve neşelidir ~
Kuzeydoğu halkı her zaman anavatanın nehirlerine yayılan bir "çamur kayması" olarak var olmuşlardır. Kuzeydoğudaki insanlar heveslidir ve herkesle iyi şeyler paylaşmayı severler, ancak bazen değerli yemeklerini gördüğünüzde şöyle dersiniz:
Ama güven bana, seni kuzeydoğu tanrısı Gülanara Ullah adına temin ederim! Kuzeydoğu'da "pek iyi olmayan" görünen tuhaf şeyler gerçekten çok lezzetli! Bugün yaşlıları yılın dört mevsiminde, kuzeydoğuda, güzel olmayan yiyeceklerde birkaç şeyi zorlamaya zorlayacağım.
İlkbaharda, her şeyin diriltildiği ve her yerde canlılıkla dolu olduğu bir mevsim, kuzeydoğudaki bereketli kara topraklarda, genellikle topraktan büyüyen taze, zümrüt yeşili, sulu "beyin kavunları" vardır. ----- O zaman doğrudan bizim tarafımızdan yenecek! (Daldırma sosu türü)
Aslında, bu tür yeşil sebzenin xiè bái (xiè bái) adı verilen çok gerçek bir adı vardır, ancak ince rizomunda yuvarlak bir "büyük başı" olduğu için buna genellikle "beyin kavunu" diyoruz. "Er" ~ Liliaceae ailesinin Allium'una aittir.Yeşil soğan ve sarımsak gibi görünür, ancak sarımsak kadar keskin, yeşil soğan kadar baharatlı değildir, aksine uyarıcı yanında tatlı bir tada sahiptir. Tuhaf görünümlü bir bitki ama denemeye değer, çiğ veya pişmiş olarak yenebiliyor ve özellikle daldırma sosu çok lezzetli.
Yaz kuşkusuz bir barbekü, ancak Kuzeydoğudaki barbekü mutlaka düşündüğünüz barbekü değil.
Barbekü böyle mi sence?
Böyle mi
Hayır, Kuzeydoğu'da bir çeşit barbekü var ---- Soya sosu ! Bunun gibi uzun.
Soya sosu tendonları adından da anlaşılacağı gibi genellikle dana eti tendonları ve domuz tendonları vardır, bir gece önce sos ile marine edilir ve ertesi gün özel bir barbekü soya sosu ile ızgara yapılır, çünkü tendonlar genellikle yağ bakımından zengin, kokulu ve çiğnenir; Özel barbekü soya sosunu ekleyin, ağızda kalan tadı sonsuzdur.
Ama soya sosunda bir problem olduğu için ızgara et şişleri genellikle yanmış gibi koyu renkli bir parçaya dönüşüyor ama inanın kalbini geçtiğiniz sürece tadı etkilemeyecek. Bir seviye, en iyi günler sizi bekliyor.
Hasat mevsimi boyunca size "Dafeng Harvest" ı (genellikle kaotik güveç dediğiniz şeydir) tavsiye edeceğimi düşünüyor musunuz?
Bununla birlikte, ev sahibi Xiaos'u doğrudan çılgına çeviren Kuzeydoğu erkek tanrısı üzerine yakın zamanda belirli bir çeşitlilik gösterisinin ipekböceği krizallarını tavsiye etmek istiyorum.
Bu gerçekten harika bir yemek, çok kokuşmuş ve tembel görünmeli ama tadı çok çok lezzetli. İçindeki protein boşuna, tadı az pişmiş domuz beynine benziyor, aynı zamanda güneş yumurtasındaki yumurta sarısı gibi yumuşaktır ve biraz dayanıklıdır.Yaparken temelde ek malzeme koymaya gerek yoktur, genellikle pişirildikten sonra. Tuzla karıştırın ve tadı lezzetli olacak!
Kuzeydoğudaki kış tarif edilemez bir soğukluk yaşıyor Bir Kuzeydoğu olarak, çağımızın dayanmaması gereken güce her zaman katlandım. Kuzeydoğudan gelen donmuş armut gibi, zamansız görünümünün altında inanılmaz bir tada sahip.
Gülle atmaya benzeyen bu siyah armut, Kuzeydoğu halkı için bir kış atıştırması, doğanın bir hediyesi ------ donmuş armut. Ama yeme yönteminin buzlu şeker gibi olduğunu düşünmeyin, düşmana bin 800 zarar verir ki bu Kuzeydoğu Çin halkının istediği şey değildir.
Sıkılaştırıcı armutları genellikle sonbaharda kuyruğunda depolar ve hava giderek soğudukça dondururuz. Soğuk bir günde, koyu siyah armutları suya koyup uzun süre kaynamasını bekledim, su yavaş yavaş buzlu suya, sert armutlar yavaş yavaş yumuşak ve yumuşak hale geldi. Kıvrılıp döndükten sonra tatlı ve ekşi tadına bakabilirsiniz.
Bu makaleyi beğenenler için Takip Et'i tıklamayı unutmayın! ~
