Yulaf lapası pişirmek için darı kullanmayın. İnci köfte yapmak için çok lezzetli, karidesle daha lezzetli
Kışın eti severim.Ailem köfte yemeyi sever.Kendi köftemi ister et ister vejeteryan yapıyorum, kimi zaman balık köftesi ve karides köfte yapılıyor, servis edildikten sonra çok sevilen yemekler oluyor.Köfte şabu için de kullanılabilir. Hot pot aynı zamanda bir taşla iki kuşu öldüren iyi bir yemektir.
Pek çok farklı türde top yaptım. Bugün inci topları yapmanın başka bir yolunu düşünüyordum. Evdeki yapışkan pirincin bittiğini fark ettim, bu yüzden yapışkan pirinç almak için tükenmedim. Yapmak için evdeki darı kullanın. Darı lapası bazen iki pirinçle yapılır, ancak ailem genellikle pirinç, bazen de mısır ve tatlı patates ile akşam yemeği yer, bu nedenle darı miktarı her zaman azdır, aslında darı bir tür besin değeri yüksek ve zengindir. Sıklıkla yenen protein, yağ ve vitaminlerin temel besin maddesi dalak, böbrek ve mideyi canlandırmada çok iyi bir etkiye sahiptir. Darı inci topları beklenmedik bir şekilde hem güzel hem de lezzetli olan Huang Cancan'dan yapılmıştır Görünüşe göre inci topları yapışkan pirinçle yapılmak zorunda değil.
Bugünün darı inci topları, etin yanı sıra sevdiğim karidesleri de ekliyor. Karidesin de eklenmesiyle hem tadı daha zengin, beslenmesi daha iyi, hem de kabarık, ağızda eriyor ve çok lezzetli. Dışına güzel ve dolu bir darı tabakası sarın, böylece sadece içindeki yiyeceği sayıyorum.
İçindekiler: 250 gram kıyma, 150 gram karides, 80 gram darı
Aksesuarlar: 15 gram hafif soya sosu, 3 gram tuz, 2 çay kaşığı nişasta, 5 gram yemeklik şarap, 1 küçük parça yeşil soğan
Adımlar: 1. Darıyı 2 saat önceden ıslatın, ıslattıktan sonra buharda pişirilen darı sert olmayacaktır. Hazır domuz kıyması ve 10'dan fazla karides aldım, karidesin de eklenmesiyle köfte çok daha lezzetli olacak.
2. Karideslerin başını ve kabuğunu çıkarın, daha sonra kullanmak için küpler halinde kesin, doğranmış yeşil soğanları ve doğranmış yeşil soğanları yumuşayıncaya kadar ıslatın ve durulayın, fazla suyu süzüp kenara koyun.
3. Kıymaya biraz tuz, bir kaşık dolusu hafif soya sosu, biraz pişirme şarabı ve 2 çay kaşığı nişasta ekleyip, çubuklarla tek yönde karıştırın.
4. Doğranmış karides ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin
5. Tekrar bir yönde karıştırın veya eşit şekilde kavramak için temiz eller kullanın.
6. Bir parça kıyma alın ve köfte şeklinde yoğurun, büyüklükleri orta büyüklükte olmalı ve her biri benzer olmalıdır, böylece buharlama için gereken süre aynı olacaktır.
7. Köfte, darı üzerine yuvarlanarak etrafına darı çemberi sarılarak darı inci topları haline getirilir. Bu malzemeler iki tabak haline getirilebilir.
8. Buharlı pişiriciye koyun, su kaynadıktan sonra süreyi sayın, orta ateşe getirin ve 25 dakika buharda pişirin
9. 25 dakika sonra çıkarın ve darı inci topları hazır.
Karides inci topları hem yemek hem de yemek olarak kullanılabilecek çok sağlıklı ve lezzetlidir.
