Şef size, yapımı basit, lezzetli ve ucuz 9 lezzetli ev yapımı yemek öğretir!
Yemekler ne kadar lezzetli olursa olsun ev yapımı yemekler kadar iyi olmadığı söyleniyor.Genel halk için gerçek ve ev lezzetini hissedebiliyor, gökteki ejderha etinden daha lezzetli. O halde fazla bir şey söylemeyelim, bu popüler yemeklere bir göz atalım.
Pırasa çorbası
Üretim:
1. Kürlenmiş yağ bağırsakları kaynar su kabına koyun ve iyice kaynatın, çıkarıp durulayın ve Sichuan usulü salamura tenceresine koyun Turşusu yumuşak ve lezzetli olduğunda çıkarın ve soğumaya bırakın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Fasulye filizlerini kaynayan su kabına koyun, suyu kaynatın ve tabağın dibine aktarın.
3. Bir tencereye salamurayı koyun ve kaynatın, haşlanmış bağırsak küplerini ekleyin ve bir süre pişirin, tadına göre on üç tütsü ve biber yağı ekleyin.
4. Tencereden çıkarın ve fasulye filizi ile kaplı bir tabağa koyun ve son olarak kokulu kurutulmuş kırmızı biber düğümlerini ve karabiberleri dökün ve servis edin.
Cızırtılı Siyah Levrek
Üretim:
1. Levrek kesilip ölçeklendikten sonra, arkadan kesip iç organları çıkarın, ardından büyük sırt kemiklerini dilimleyin, et yüzeyine çapraz bıçak koyun, biraz tuzu silin ve doğrudan alttaki yağ ile bir tavaya koyun ve kızartın. Her iki taraf da altın.
2. Teppanyaki haşlandıktan sonra biraz tereyağı ve soğan koyup kızarmış levrekleri ilave edin.
3. Isıtmak için tencereye biraz salata yağı koyun, su tempeh, zencefil, sarımsak, paozi zencefil ve yeşil ve kırmızı acı biberleri ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın, biraz taze çorba ile karıştırın ve tadı ayarlamak için tuz, tavuk tozu ve susam yağı ekleyin Dışarı itin ve levrek üzerine koyun.
Eski kimchi haşlanmış domuz eti
Üretim:
1. 250 gram kesilmiş domuz eti dilimlerini iki dilim domuz eti tatlandırmak için turşu haline getirin, üzerlerine bir kat tatlı patates nişastası ezmesi sürün ve pişene kadar kaynar suya koyun.
2. Alt yağı tencerede ısıtın, 10 gr kıyılmış zencefil, 10 gr kıyılmış sarımsak, 100 gr lahana turşusu, 100 gr turp turşusu, 100 gr turşu zencefil, 30 gr biber turşusu ve 20 gr fasulye ezmesi ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın. 350ml taze çorba ekleyin, kaynatın, 10 gr monosodyum glutamat, 15 gr tavuk özü, 5 gr şeker ve 2 gr karabiber ekleyin, ardından domuz etini ilave edip tadı güzel olana kadar pişirin, ardından pirinç çorbasına su nişastası ekleyin. Tencerenin hemen önüne 20 gram deniz biberi, doğranmış yeşil soğan, kuru kırmızıbiber ve kuru yeşilbiber serpin ve güzel kokması için kızgın yağ dökün.
Zengin ördek ayağı
Üretim:
1. Temizlenmiş ördek ayaklarını kaynayan su kabına koyun, suyu kaynatın, çıkarın ve yıkayın.
2. Salata yağını% 50 sıcakken wok'a koyun, ördek ayağını ilave edip altın rengini alana kadar kavurun, alıp bir kenara koyun.
3. Domuz yağı tencerede ısıtın, dilimlenmiş zencefil, sarımsak karanfil, kurutulmuş kırmızı biber, taze yeşil biber ve fasulye ezmesini ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun, ardından uygun miktarda tavuk suyunu karıştırın ve kaynatın, cürufu çıkardıktan sonra ördek ayağını ekleyin ve önceden pişirin İyi bir kızarmış domuz eti bloğu, 30 dakika kısık ateşte pişirin, bu arada MSG, tavuk özü ve şeker ekleyin, pişirmeden önce sirke ve biber yağını dökün, biraz ıslak mısır nişastası ekleyin ve bir tabağa servis edin, üzerine yağlanmış yeşil ve kırmızı darı baharatlı serpin Circle, Serve.
Havuçlu Kızarmış Domuz Kaburga
Üretim:
Domuz yağı tencereye koyun ve ısıtın, önce yüzey suyunu kurutmak için kaburgaları karıştırın, ardından biraz yıldız anason ve yapışkan pirinç taneleri ekleyin Kaynatmak için uygun miktarda su ekledikten sonra koyu soya sosu, tuz, karabiber ve diğer tonları ekleyin. Kaburgalar yumuşayıncaya ve pişene kadar pişirin, turp küplerini ekleyin ve lezzet için pişirmeye devam edin ve son olarak yeşil soğanları serpin.
Su tempehinde çıtır kemikler
Üretim:
1. Çıtır domuz kemiklerini ince dilimler halinde kesin, napanı marine etmek için tuz, zencefil ve arpacık suyu, hoisin sosu ve karabiber ekleyin ve bir kenara koyun.
2. Salata yağını ısıtmak için tencereye koyun, çıtır kemik dilimlerini koyun, ardından yağı dökün ve süzün.
3. Alt yağı tencerede bırakın, zencefil dilimleri, sarımsak dilimleri, su tempeh ve yeşil pul biberi kokulu lezzete ekleyin, çıtır kemik dilimlerini dökün ve birlikte kavurun, şeker, MSG ve tavuk tozunu tadına ekleyin ve servis için hazır hale gelir.
Ham Biber Lif Kabağı Bullfrog
Üretim:
1. Yeşil ve kırmızı biberleri küpler halinde kesin ve çiğ bir biber sosu yapmak için marul yağı, istiridye sosu, hafif soya sosu, soya sosu, monosodyum glutamat ve tavuk tozu ile karıştırın.
2. Kurbağaları öldürün, parçalara ayırın, tuz, şarap ve mısır nişastası ekleyip tadına bakın ve yapıştırın, pişene kadar yağ tepsisine koyun ve çıkarın; ayrıca lif kabağını kazıyın, şeritler halinde kesin ve yağlanana kadar pişirin. Pişirin, çıkarın ve tabağın dibine koyun.
3. Tencerede biraz yağ bırakın, çiğ kırmızı biber sosu ekleyin ve birkaç kez kızartın, sonra kurbağa parçalarını dökün ve eşit şekilde karıştırın ve tencerede lif kabuğunun üzerine servis edin.
Osmanthus fragrans beyaz erişte
Üretim:
1. Islatılmış kristal tozu su kabına koyun ve bir süre kaynatın, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere su ile kurulayın.
2. Yağı ısıtmak için tavaya koyun, önce lotus beyaz ipeğini yarı pişene kadar soteleyin, ardından kristal tozu ekleyin, kızartırken biraz istiridye sosu ve soya sosu ekleyin, iyice karıştırın ve ardından önceden yumurta ile kızartılmış "osmanthus fragrans" ı ekleyin "1 dakika kızarttıktan sonra tabağa servis edebilir ve son olarak kızarmış deniz tarağı ve doğranmış yeşil soğanı serpebilirsiniz.
Aile şişman bağırsak
Üretim:
1. Yağ filmi çıkarılan yağlı bağırsakları zencefil, arpacık soğanı ve şarapla kaynayan su kabına koyun, henüz kırılıncaya kadar pişirin ve sonra çıkarın, durulayın ve parçalara ayırın ve domuz yağıyla birlikte kızgın yağ kabına koyun. , Yağ bağırsağının yüzeyi şişene kadar kızartın, tencereden çıkarın ve bir kenara koyun.
2. Salata yağını ısıtmak için tencereye koyun, dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan ve kokulu meyve, çimen meyvesi, defne yaprağı, yıldız anason, sitronella, angelica dahurica, beyaz komelo vb. Baharatları ekleyin. Aromayı kızarttıktan sonra uygun miktarda kurutulmuş ekleyin. Yeşil biber, yuan kırmızı fasulye ezmesi ve Pixian fasulyesi ezmesi, taze çorbaya karıştırmadan önce iyice karıştırın, yaklaşık 10 dakika pişirin, baharat kalıntısını yoğun bir elekle süzün.
3. Kızartılmış bağırsakları tencereye koyun, biraz yapışkan pirinç, kaya şekeri ve sarımsak karanfil ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşe çevirin, bu sırada baharat kalıntısını içeren yoğun elek çorbaya daldırılır ve yaklaşık 20 dakika kaynattıktan sonra yoğun elek çıkarılır. Tadı ayarlamak için tuz, monosodyum glutamat ve karabiber ekleyin ve son olarak tencereden çıkarın ve tepsiye koyun, kişniş serpin ve servis yapın.
