Koyun eti olmadan kuzu köfte ayarlama becerileri vardır, sadece yeşil soğan ve zencefil eklemeyin, usta 1 puan kuzu lezzetlidir ve tuhaf bir kokusu yoktur
Giriş: 40 yaşındaki şef, kuzu köfte tarifini paylaşıyor.Doldurma ince ve sulu, taze, yumuşak ve pürüzsüzdür.
Koyun eti dolgulu köfte yapmak yaygın bir uygulamadır.Koyun eti ile doldurulmuş köfte özellikle lezzet ve değer açısından zengindir, ancak bir sorun da bulabilirsiniz.Yapacağınız koyun etli köfte her zaman balık kokar. Lokantalarda satılan koyun eti köfteleri olmazken tadı etkileyecektir.Aşçı, bu sorunun aslında koyun eti önceden hazırlamadığımız için ortaya çıktığını söyledi.Çoğu kişi sadece yeşil soğan ve zencefil ekleyerek lekeyi giderir. Etkisi ve herkes becerilerinde ustalaştı ve yerinde darbeler var, koyun eti hamur tatlısı dolgusu daha lezzetli ve yumuşak olacak ve tuhaf bir koku olmayacak.Aşağıda koyun köfte yöntemini herkesle detaylı olarak paylaşacağım. Şimdi, kendi başınıza yemek pişirmek ve yemek yemek daha kolay, sonra birlikte çalışacağız.
Kuzu köfte uygulaması:
Yedek bileşenler: 400 gram kuzu eti, 1 havuç, 1 yeşil soğan, biraz tuz, uygun miktarda beş baharat tozu, 1 parça zencefil, uygun miktarda susam yağı;
Üretim süreci: İlk aşamada bir parça koyun eti temiz su ile çalkalayın, sonra büyük parçalara ayırın, bir kaba koyun, koyun eti olmamış suyu ıslatmadan önce koyun ve 2 saat sürecek, yarıya kadar değiştirmeyi unutmayın. Kan suyu
İkinci aşamada ise ıslatılmış kuzu temiz su ile durulandıktan sonra suyu kontrol edip ince kıyma şeklinde doğrayın, zencefil kıyılır ve kuzu dolgusuna yerleştirilir.Doğrulan zencefilin kuzu ile etkileşime girebilmesi için bir süre doğranmaya devam edilir. Doldurma tamamen entegre edilmiştir;
Üçüncü adım, içine yumurta vurup bıçakla doğrayıp kaynaştırmaktır, bir havucu yıkadıktan sonra küpler halinde doğrayıp tencerede haşlar ve doğranmış yeşil soğanla birlikte kuzu dolgusuna koyar. , Eşit olarak doğrayın;
Dördüncü aşamada, kıyılmış kuzu dolgusunu bir kaba koyun, tuz, beş baharat tozu ve biraz susam yağı ekleyin, iyice karıştırın, 2 yemek kaşığı fıstık yağı dökün, tekrar karıştırın, kuzu dolması hazır, önceden hazırlayın Hamur kabuğunu çıkarın;
Beşinci aşamada hamur kabuğunu dolgunun içine koyun, tencereye su ekleyin ve su kaynadıktan sonra köfteleri tek tek ilave edip pişirmeye başlayın, piştikten sonra tencereden servis edilebilir.
Editörün özeti: Koyun eti dolması yapmayı öğrendim. 40 yaşındaki bir şeften öğrendim. Şef koyun eti doldurma konusunda çok yetenekli. Şefin yöntemiyle yaptığım koyun etli köfte ailem arasında çok popüler. Kuzunun değeri restoranlarda yenildiğinde daha zengindir.Kuzu eti doğru yemek sağlığımıza yardımcı olur Ailede hem yetişkinler hem de çocuklar endişelenmeden yiyebilirler.Kuzu kusması sorunu için aslında yöntemi iyi anlıyoruz. , Koyun eti köfte özellikle güzel bir tada sahip olacak.Ailenizin koyun etine aşık olması için teknikleri kullanın.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Kuzu köftesinin lekesiz olmasını istiyorsanız, sadece yeşil soğan ve zencefil eklemeyin.Bir noktaya hakim olmak için kuzuyu önceden temiz suya koyun.Islamadan sonra, kuzunun içindeki kan tamamen dışarı çıkacak ve bu da sorunu azaltacaktır. Kokmuş ve yemek yerken özellikle hijyenik olacak
2. Pek çok insan dolgu yapar, her zaman kuzuyu doğrayıp zencefil, yeşil soğan vb. İle karıştırmayı tercih ederler. Ama aslında bu malzemeleri kuzu dolgusuna ekleyip eşit şekilde doğrarız ki bu da soğan ve zencefildeki kokuyu daha iyi uyaracak ve koyun eti ayarlanacaktır. Doldurulmuş köfte daha lezzetli olacak;
3. Etli köfte yapımında yemeklik yağ vazgeçilmezdir.Koyun eti içindeki nemi kapatmak ve kurumasını önlemek için hazırlanan koyun eti dolgusuna 2 yemek kaşığı yemeklik yağ dökün.Yapılan köfte özellikle lezzetli ve yumuşak olacaktır.
Bu kuzu köfte yönteminin kötü olmadığını düşünüyorsanız, onları toplamaya ve yapmayı öğrenmeye veya öğrenmek için daha fazla insanla paylaşmaya hoş geldiniz!
