Sıcak yaz aylarında gıda güvenliği göz ardı edilemez. Son zamanlarda, Suzhou Yüksek Teknoloji Bölgesi Pazar Denetim ve İdare Bürosu, bölgedeki restoranlar üzerinde düzenli olarak rastgele denetimler gerçekleştirdi.
Yenilebilir tarım ürünleri, ikram yiyecekleri, işlenmiş tahıl ürünleri, yemeklik yağ ürünleri, et ürünleri ve bitkisel ürünler dahil olmak üzere 26 gıda kategorisinin rastgele incelenmesi 756 parti numuneyi toplamıştır. 253 parti numune uygun hale getirildi ve 8 parti niteliksizdi.
Yüksek teknoloji bölgesindeki Tongan Zhenrong Çin fast food restoranı, yüksek teknoloji bölgesindeki Tongan Leiyu Kuzeydoğu Restaurant, yüksek teknoloji bölgesindeki Tongan Mawei Lanzhou sığır ramen restoranı vb. Dahil olmak üzere birçok restoranın sofra takımlarının E. Bunlar arasında, Suzhou Ekonomi ve Ticaret Teknolojisi Enstitüsü'nün ilk kantininde kullanılan Chongqing balık lahana turşusu 0,17 g / kg'lık bir kükürt dioksit kalıntısı tespit etti ve standart 0,1 g / kg'dır. Aşıldı!
Peki, lahana turşusu balığındaki kükürt dioksit neden standardı aşar? Müfettiş, kaynağın hala lahana turşusu olması gerektiğini söyledi. Lahana turşusu yapma sürecinde koruyucu olarak kükürt dioksit eklenecektir, standart kilogram başına 100 mg'dan fazla değildir.
Muhabir, tezgahta toplu olarak yapılan iki çeşit lahana turşusu da dahil olmak üzere piyasadan dört farklı tür lahana turşusu satın aldı. Lahana turşusu suyunu kimyasal reaktiflerle karıştırdıktan sonra, test tüpündeki reaktif hızla bir mora dönüştü. Bu, dört porsiyon lahana turşusunun kükürt dioksit içerdiğini ve mor ne kadar koyu olursa, içerik o kadar yüksek olduğunu gösterir.
Aşırı kükürt dioksit tüketimi akut ve kronik zarara neden olabilir. Akut zehirlenme göz, burun ve mukozal tahrişe neden olabilir. Şiddetli vakalarda laringospazma, laringeal ödem ve bronkospazma neden olabilir. Çok miktarda solunması akciğer ödemine, boğulmaya, komaya ve hatta ölüme neden olabilir. Test personeli, evde lahana turşusu balığı yaparsanız, kalan bazı malzemeleri çıkarmak için lahana turşusunu birkaç kez suyla durulayabileceğinizi söyledi.
Kaynak: Mingcheng Haber Ağı