Ev o kadar uzun zamandır evde ki, ailem bu incelik için en açgözlü. 3 gün yemek yapmazsanız, aile isteyecek ve servis edecek.
Herkese merhaba, ben Sister Orange. Son özel dönemde ailemin yaşadığı topluluk sebze almaya çıkamıyor. Neyse ki evde çok fazla un var, bu yüzden yemek yapmak için un kullanıyorum. Her gün işe gitmek yerine tembel ve tembel oluyorum, sadece tembel tarifler pişirmeyi, basit ve lezzetli yöntemleri seviyorum. Bugün tembel bir erişte tarifini paylaşıyorum. Bir seferde 3 gün yenebilir. Basit ve kullanışlıdır. Tembel insanların favori tarifidir. Bakalım nasıl yapılacağını.
1. İlk adım, erişteleri yoğurmaktır.Noodle oranı bir kat un, 5 gram tuz ilave edildikten sonra 270 ml su kullanılarak topak haline getirilir ve ardından hamur yoğurulur. (Bu oranı kullanarak ailenin nüfusuna göre hamuru bir kez ve miktarını 3 gün yapabilirsiniz, 3 gün yemeniz yeterli olacaktır).
2. Hamur yoğurulduktan sonra, 10 dakika daha hamur yapın, ardından doğrama tahtasına koyun ve pürüzsüz ve hassas olana kadar yoğurun, büyük bir tabaka halinde açın ve sonra uzun şeritler halinde kesin.
3. Küçük bir parmak kalınlığında bir şerit oluşturmak için şeritleri tekrar ovalayın. Büyük ve derin bir plaka bulun, plakayı bir yağ tabakası ile fırçalayın ve şeritleri eşit bir şekilde daire şeklinde yerleştirin. , Bir kat yağ ile fırçalayın, streç filmle örtün ve buzdolabında saklayın.
4. Acıktığınızda çorba hazırlayın.En sevdiğim erişteleri domates çorbası ile pişirmek.Tencereye yağ koyun.Yağı sıcak olduktan sonra doğranmış yeşil soğanı koyup soteleyin, doğranmış domatesleri tencereye koyun ve bir kaşık dolusu ekleyin Tuzlayın, domates çorbasını kızartın ve ardından doğru miktarda kaynar suyu tencereye ekleyin.
5. Uzun şeridi doğrama tahtasına koyun, iki ucunu çekin ve çekerken çırpın, böylece şerit çok ince erişteler halinde gerilecektir.Kalınlığı tercihlerinize göre ayarlanabilir. (Yediğiniz kadar çıkarın ve kalanını buzdolabında saklayın).
6. Erişteleri tencereye koyun, yapışmasını önlemek için çubuklarla karıştırın, yüksek ateşte yaklaşık 2 dakika pişirin ve tencereden çıkacakları zaman 2 yumurta sıvısını dökün, altının yapışmasını önlemek için aşağıda gösterildiği gibi bir kaşıkla itin Durum, ateşi kapatabilir ve pişirebilirsiniz.
7. Tencereden çıktıktan sonra bir kaseye koyun, dilediğiniz damak tadına göre doğranmış yeşil soğan veya kişniş serpebilirsiniz.Evinizde susam yağı varsa biraz susam yağı ekleyip eşit şekilde karıştırıp lezzetli bir şekilde servis edebilirsiniz. Bu şekilde yapılan erişteler basit, çiğnenebilir ve pürüzsüz ve çok lezzetli.Bu şekilde yapılan erişteler de oldukça besleyicidir.Yaşlılar ve çocuklar için de uygundur.Daha fazla yerseniz yağlı hissetmezsiniz.İsterseniz deneyin. Sağ.
Malzemelerin listesi:
(Hamur: 500 gr un, 5 gr tuz, 270 ml su, uygun miktarda yağ) (Çorba: uygun miktarda sıvı yağ, bir avuç taze soğan, 2 domates, uygun miktarda tuz, uygun miktarda kaynar su, bir avuç kişniş, uygun miktarda susam yağı)
Yemek pişirme ipuçları:
Her bir un markasının su emilimi farklı olduğu için hamur yaparken su miktarını uygun şekilde ayarlayabilirsiniz ve orta sertlikte bir hamur oluşturmak en uygunudur.
(Resimler ve makaleler Jie Juzinin gurme yemeklerinin telif hakkına aittir ve bunların aktarılması yasaktır. Keşfedildiğinde şikayetler yapılacaktır.)
Ben Rahibe Juzi, tembel insanlar için tarifler paylaşmayı seviyorum. Tariflerimi beğendiyseniz lütfen beni takip edin. Her gün farklı bir yemek öğretimi güncelleyeceğim.
İlgili tarifler:
Bu kadar uzun süre evde kaldıktan sonra bu lezzeti yenmesi yağlı değil. 3 gün çocuk yapmazsanız ismiyle çağırıp hepsini servis edebilirsiniz.
Bunu unla yapmayı öğrendiğim için çocuklarım her gün aradı, ailem haftada 7 kez yedi, çok güzel kokuydu.
