g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil Biber PatlıcanBun - Yemeği

Sabah pazarında, büyükbabanın bir araba patlıcan çektiğini gördüm, bu yüzden 4 pick aldı ve babamın sevdiği balık aromalı patlıcan saksısını yapmayı planladı. Büyükbabam 3 yuan ağırlığından sonra daha fazlasını ekledi. Birkaç tatlı patlıcanım var, nasıl bu kadar çok patlıcan yiyebilirim? Geçen kış ben ve Babam Duo Duo'yu anaokuluna gönderdikten sonra patlıcanlı ve yeşil biberli çörekler, onları her gün kahvaltıda bir fincan maş fasulyesi yulaf ezmesi ile almalıyım. Sıcak, evde ilk yaptığımda, pek iyi olmasını beklemiyordum. Sekiz veya dokuz ye yeşil biber 4 patlıcan 3 Tavuk Özü Doğru miktar un 500 g tuz Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar istiridye sosu Bir çay kaşığı Biber Düzine Maya 5 gram On üç tütsü Doğru miktar Arpacık Kullanışlı

Mayayı eritmek için ılık su kullanın, bir süre bekletin, pürüzsüz bir hamur haline getirmek için biraz un ekleyin, kapağı kapatın ve prova için sıcak bir yere koyun! (Sabah Duo Duo'yu okula göndermeden önce acil hazırlıklar yaptım, bu yüzden fotoğraf çekmedim.) Hamur yaklaşık iki kat büyük, bal peteği şeklindeki ve biraz ekşi kokana kadar prova yapın (kanıt için balkona koyarım)

Hamur yapıldıktan sonra, havanın çıkmasına izin verin ve tekrar pürüzsüz bir hamur haline getirin ve ikinci bir prova yapın, bir buçuk katı büyüklüğünde yaptıktan sonra bir çörek yapabilirsiniz!

Tüm malzemeler ve iki sevimli patlıcan,

Babamdan mini patlıcan

Patlıcanı daha sonra kullanmak için soyun,

Küçük küpler halinde kesilmiş patlıcan

Yeşil biberi küçük parçalara, küçük yeşil soğanları kesin ve zencefili kıyın (zencefil sevmiyorsanız onu yalnız bırakabilirsiniz)

Kızarmış biber yağı, patlıcanı kesmeden önce bu adımın yapılması gerekiyor, derin kızartın,

Biber yağını küçük bir kaseye dökün, karabiberleri çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın (yağı dökmek için kullanılan küçük kase susuz, susuz ve susuz olmalıdır. Önemli şeyler üç kez söylenir, aksi halde çıtırtılar ve ellerinize patlarsa felaket olur. Neden diye sorulmuştu. Bilmek )

Kendi zevkinize göre tavuk özü koyun, on üç tütsü, tuz, istiridye sosu (özellikle biraz istiridye soslu hamur tatlısı çörekler özellikle lezzetlidir) karıştırmayın çünkü tuz patlıcan suyunu yapacaktır.

İkinci prova hazır

Pürüzsüz bir hamur haline getirin

Birkaç şeride bölün, birini çıkarın ve diğerlerini bir kenara koyun (tekrar küvete koyun, kapağı veya kesme tahtasını kapatın, ancak kuruluğu önlemek için kapağı değiştirdiğinizden emin olun)

Şeritleri ovalayın, parçalara ayırın ve cildi yuvarlayın ,

Cilt rulo haline getirildikten sonra dolgunun içine biber yağı ilave edin, eşit şekilde karıştırın, tuzluluğun tadına bakın ama biraz daha tuzlu hissedecek, buharda pişirme işleminden sonra patlıcan daha hafif olacak, tuz daha az ve tatsız olacak!

Kıvrımları sıkın, mutfakta acemiyim, bu paketten çok memnunum haha, herkes kesinlikle daha güzel olacak

Çok kritik bir adım. Sarılı çörekler tencereye koymak için acele etmeyin. Üstünü kapattığınızdan ve bir süre kabarmalarını sağlayın. Bu kritik adım, çöreklerinizin yağlı olup olmayacağını belirler

Buharda pişirilmiş çörekler uyandırın, okşandıklarında bir patlama sesi çıkacak, hafifçe elinizde tutun, bir buharlı tencereye, bir tencereye soğuk su koyun ve 20 dakika boyunca buharda pişirin!

Buharda pişirdikten sonra, acele etmeyin, kapağı açmak için acele etmeyin, ocağı kapatın ve kapağı açmadan önce 5 dakika bekleyin, böylece çörekler çökmesin