Kabak Tost - Yemeği
1. Gerekli malzemeleri tartın
2. Kabak kabuğunu soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın
3. Bir tencereye koyun ve kabak olgunlaşana kadar yaklaşık 25 dakika buharda pişirin.
4. Nemi kontrol etmek için balkabağını çıkarın
5. Püre haline getirmek için bir kaşık kullanın ve daha sonra kullanmak üzere soğutun
6. Un, kabak püresi, şeker ve tuzu ekmek makinesine koyun, ekmek makinesini çalıştırmak için herhangi bir tuşa basın
7. Un hamur haline geldiğinde ekmek makinesini kapatın, kapağı kapatın ve 30 dakika bekletin
8. Maya tozunu ekleyin, yoğurma düğmesini tekrar açın ve 10 dakika yoğurun
9. Yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve hamuru yoğurmaya devam edin
10. 35 dakika yoğurun, küçük bir parça hamur alın, yavaşça dışa doğru gerin ve bir film var
11. Bir hamurun içine dökün, bir leğene koyun ve üzerini streç filmle kapatın
12. Yaklaşık 1 saat kadar, hamur büyüklüğünün iki katına çıkacaktır Hamura kuru toz ile bir delik daldırın Delik küçülmez, bu da hamurun iyi fermente olduğunu kanıtlar.
13. Hamuru çıkarın, yumruğunuzu kullanarak hafifçe bastırın ve boşaltın, hamuru üç eşit parçaya bölün, top şeklinde yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
14. Bu gevşek bir hamur
15. Bir hamur alın ve büyük parçalara ayırın
16. Her iki taraftan yukarı katlayın
17. Bir taraftan tekrar toplayın
18. Toplandığında böyle görünüyor ve sonra diğer 2'sini her zamanki gibi topla
19. Hamuru ağzı aşağı gelecek şekilde tost kalıbına koyun
20. Fırına bir kase sıcak su koyun, bir tost kalıbına koyun ve yaklaşık 40 dakika kabarmaya bırakın Hamurum kalıbı aştı.
21. Yüzeyde yüksek glütenli unu eledikten sonra, lezzetli unu eleyin
22. Önceden ısıtılmış fırının dibine koyun, 165 derecede ısıtın, 40 dakika pişirin, 5 dakika kalay folyo ile örtün ve 3 dakika önceden kalay folyoyu çıkarın.
