Noel krema kurabiyeleri - Yemeği
Noel yaklaşıyor Geçen hafta sonu kızım sınıftaydı ve bir gün Noel buzlu kurabiyeleri fırlattım. Pastanın dibinde tatsız zencefilli kurabiye tarifi yerine, lezzetli bir tereyağlı kurabiye tarifi kullanıldı. Yüzeydeki krema, Taikoo'nun birinci sınıf pudra şekeri, İtalyan limon suyu, Amerikan WILTON ve Avustralya QUEEN pigmentlerini kullanır, bu nedenle bu Noel krema kurabiyesi artık sadece istenmeyen bir görünüm değil, gerçekten lezzetli bir Noel. Noel krema tanımlama bilgileri Noel krema tanımlama bilgileri Noel krema tanımlama. Katıl: # Pişirme Tiyatrosu Tarif Koleksiyonu # Kurabiye: Tuzsuz tereyağı: 70 gram Toz şeker: 50 gram Yumurta sıvısı: 25 g Düşük glütenli un: 150 g Yüzey kreması: 30 gram yumurta akı Toz şeker: 220 gram Limon suyu: Bir çorba kaşığı Vanilya özü pigment Doğru miktar
Aşama 1
1. Yumuşatılmış tereyağını tüm pudra şekerine ekleyin 2. Tozu azaltmak için tereyağı ve pudra şekeri karıştırmak için elektrikli bir çırpma teli (fişe takılı değil) karıştırma başlığını kullanın. 3. Elektrikli çırpma teli ile düşük ve orta hızda, tereyağı ve pudra şekeri tamamen karışana kadar karıştırın.Aşırı karıştırmayın 4. Yumurta sıvısı tereyağı ile tamamen kaynaşana kadar her seferinde 3 kez yumurta sıvısını ekleyin, ardından eklemeye devam edin 5. Yumurta sıvısının tamamını ekledikten sonra vanilya özü ekleyin ve eşit şekilde karıştırın 6. Elenmiş düşük glütenli unu bir seferde ekleyin 7. Kuru toz kalmayıncaya kadar spatula ile karıştırın 8. Hamuru yoğurduktan sonra taze saklama poşetine koyun ve gevşemesi için 1-2 saatten fazla buzdolabına koyun.Acil kullanım için lütfen yarım saatten fazla dondurun
Adım 2
9. Gevşemiş hamuru yapışmaz bir muşamba üzerine yerleştirin veya yapışmasını önlemek için üzerine toz serpin ve yüzeydeki plastik sargıyı yaklaşık 2 mm açın. 10. Bisküvileri oymak için bir kalıp kullanın 11. 170 derecelik orta tabaka bisküvi altın olana kadar 12-15 dakikadır.
Aşama 3
Krema yap 1. Yumurta beyazına az miktarda limon suyu ekleyin, çırpma teli ile kısa süre çırpın, ardından pudra şekerinin 1 / 3'ünü süzün, yumurta akı ve pudra şekeri eşit şekilde karışana kadar çırpmaya devam edin ve ardından pudra şekerinin 1 / 3'üne eleyin. . 2. Eşit şekilde dövmeye devam edin, çırpma kafasını kaldırın, damlayan buzlanma durumunu gözlemleyin, eğer düz yüzeyi uygulamak için kullanılıyorsa, biraz daha tiner kullanabilirsiniz, yani damlayan krema kapta on saniye içinde düzleştirilebilir . Damlamadan sonra düzleşme oranı çok hızlıysa, görece ince olduğu anlamına gelir.Test etmek için az miktarda pudra şekeri ekleyebilirsiniz. Aksine, damlama artık düzleşmiyorsa, çok kalın olduğu anlamına gelir, biraz yumurta akı ekleyebilir ve ayarlamalar yapmak için eşit şekilde çırpmaya devam edebilirsiniz. 3. Hatları sıkıştırmak, daha fazla pudra şekeri koymak için kullanılıyorsa yani damladıktan sonra düzleşmesi kolay değildir.
4. adım
4. Buzlu kremi krema poşetine koyun, bir damla pigment ekleyin (veya bir kürdan ile daldırın), ellerinizle eşit şekilde yoğurun ve kullanabilirsiniz. 5. Önce bisküvinin üzerine bir çizgi çizin ve bir süre kurumasını bekleyin; 6. Ortayı neredeyse kuruyana kadar pudra şekeri ile doldurun; 7. Üzerine beğendiğiniz deseni çizin ve iyice kurulayın. Yoğurtlu Lychee Şişleri
önceki
Noel ağacı salatası
Sonraki
