Jinchen Kızarmış Tavuk Ayağı - Yemeği
Çok sade ve kullanışlı bir yemektir ve her ailenin kendi favori tadı vardır.Yaz geliyor ve arkadaşlarım için yapışkan pirinç hazırlama yöntemini güncelleyeceğim. tavuk ayağı 10 Defne yaprağı 1 tarçın 1 blok Yıldız anason 1 ördek taşlığı 4 Zencefil 1 kötü tuzlu su 500ml Şarap pişirme 50ml soya sosu 10ml bir tutam tuz olmadan kullanılabilir Bal 30ml veya 20g şeker portakal kabuğu 1 maden suyu 200ml
Tavuk ayaklarının tırnaklarını kesin, ortadan ikiye bölün, yıkayın, su ve zencefilli soğan ile 15 dakika haşlayın, ardından suyu soğuk suda süzün ve kenara alın.
Ördek taşlıklarını yıkayın, soğan zencefilini 25-30 dakika pişirin, soğumaya bırakın ve dilimleyin.
Yapışkan pirinç, 500ml satın alınmış yapışkan pirinç, 50ml Huadiao şarabı (isteğe bağlı), 200ml maden suyu, 30ml bal, 10ml soya sosunu ayarlayın, ardından biraz baharat ekleyin ve bal tamamen eriyene kadar karıştırın.
Marinayı malzemelerin içine dökün.
Bir parça zencefil ekleyin ve plastik sargıya sarın.
18 saat buzdolabında beklettikten sonra tadı daha güzel oluyor.
