Baharatlı Kuzu Pirzola - Yemeği
Büyük bir porsiyon kuzu pirzola Yarım soğan Üç diş sarımsak Dokuz katlı kule 4/1 su bardağı soya sosu Orta miktarda soya sosu Sıcak sirke sosu 2 yemek kaşığı Kırmızı şarap 2 yemek kaşığı Şeker 1 çay kaşığı Kırmızı biber tozu 1 çay kaşığı Biberiye 1 çay kaşığı Rezene tohumları 1 çay kaşığı Kimyon tozu 1 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı
Kuzu kaburgalarını durulayın ve kurulayın.
Kemik çizgileri boyunca kesin
Kesilen kuzuları bir tabağa dizip marine edip buzdolabında 30 dakika bekletin.
Şimdi baharatları hazırla Soğanı kesmeyi bekleyin
Soğanı sıcak bir tavaya koyun
Kızarmış yumuşak soğanları bir kenara koyun
Kızarmış soğanlı bir tencerede kızarmış kuzu pirzola
Şu anda baharat ekleyin
Sarımsak da var, kuzu pirzolası her iki tarafı da piştikten sonra suyunu çekmesi için tavayı alıp yerleştirin
Kalan turşuyu tencereye dökün, domates sosu ve dokuz tabakalı kuleyi ekleyin ve kavurun.
Sonra acı sosu kuzu pirzolalarının üzerine dökün ve tadını çıkarın.
