Çorba versiyonlu buharda pişirilmiş aslan başı - Yemeği
"Aslan başı yaptım, buharda pişirdim, buharda pişirdim, ama ailem buharda pişirilmiş aslan başını çorbayla seviyor. Lotus köklü aslan kafasına ek olarak buharda pişirilmiş çorbayı da içmeyi seviyorum. Ne yağlı ne de çok yumuşak, bütün ailenin, özellikle de bir süre yemeyince düşünen kocamın en sevdiği çorba, bu yüzden bu yemek masamda ortak bir yemek haline geldi. Malzemeler
- domuz eti 200 g
- Lotus kök 250 gram
- Yumurta 1 parça
- zencefil 15 gram
- tuz 5 gram
- şeker 5 gram
- Şarap pişirme 15 ml
- biber 3 gram
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Lotus kökünü yıkayın ve ince kıyılmış, biraz granül halinde doğrayın ve domuz etini kıyma şeklinde doğrayın. Zencefili ince ince doğrayın.
-
2 Yukarıdaki üç malzemeyi bir leğene koyun, yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın, tuz ekleyin, şarap ve şeker ekleyin ve iyice karıştırın, çünkü nilüfer kökü nispeten büyüktür, nişasta dolumu olmadan bir top haline getirilebilir.
-
3 Karışık dolguları büyük top benzeri bir topun içine koyun ve bir leğene koyun. Aslan başı toptan çok daha büyük
-
4 tencereye rendelenmiş zencefil, pişirme şarabı ve biberi ekleyin, aslanın kafasına su ekleyin ve 25 dakika buharda pişirin.
-
Buharda pişirilmiş aslan başı tencereden çıkmadan önce az miktarda doğranmış yeşil lahana yaprağını koyun, sonra masaya servis edin. En iyi kişniş öğütülmüş kişniş, bugün almayı unuttum ve yerine doğranmış yeşil lahana koydum.
-
6 zevk
