g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Superfood-Lenti Kabak "erişte" - Yemeği

Kabak daha fazla C vitamini, glikoz ve diğer besinler, özellikle kalsiyum içerir. 100 g yenilebilir kısım (taze ağırlık) başına farklı çeşitlerin besin içeriği aşağıdaki gibidir: protein 0.6-0.9g, yağ 0.1-0.2g, selüloz 0.8-0.9g, şeker 2.5-3.3g, karoten 20-40 mikrogram, vitaminler C 2.5-9 mg, kalsiyum 22-29 mg. Mercimek, kolesterolü düşürebilen protein ve çözünür lif sağlayabilir ve demir içeriği diğer baklagillerin iki katıdır; Tahıl yaklaşık% 25 protein,% 0.7 yağ,% 60 karbonhidrat ve çeşitli vitaminler ve mineral besinler içerir. Mercimek B vitamini ve folik asit bakımından da yüksektir Folik asit kadınlar için çok önemlidir ve fetal malformasyon oranını azaltabilir; Koyu mercimekte bulunan pigmentlerin antioksidan etkileri vardır, kalp hastalığını ve kanseri önleyebilir ve yaşlanmayı geciktirebilir. Yapmadan önce ipuçlarını okuyun ~ squash 1 parça domates 2 parça soğan Küçük bir tane Şekersiz domates salçası İki yemek kaşığı Zerdeçal tozu Bir kaşık dolusu Soğan tozu Bir kaşık dolusu Sarımsak tozu Bir kaşık dolusu mercimek 100 gram tuz Doğru miktar Karabiber Doğru miktar şeker Doğru miktar

Erişte yapmak için kabakları mümkün olduğunca uzun süre rendeleyin

Domatesleri, soğanları doğrayın, her şeyi kesin

Kızartın ve kaynatın. Sarımsak tozu, soğan tozu ve zerdeçal tozu ekleyin. Salça yapmak için el blenderi kullanın (daha zengin bir tat için iki yemek kaşığı domates salçası ekleyin)

Mercimekleri ekleyin ve mercimek yumuşayana ve çürümeye başlayıncaya kadar 10 dakika pişirin.Çok kuru.Su ilave etmeye dikkat edin. Mercimekler yumuşak ve çürümüş olacak ve küçük filizleri kaynatacaktır.

Tuz, şeker ve karabiber ekleyin, çorbayı biraz kurutmaya çalışın, kabak ekledikten sonra su çıkacaktır

Soğuğa koyup "kabak eriştesi" ile karıştırarak tadı sıcakken gevrek ve gevrek olsun, içine koyduğunuzda yumuşak ve çürük olsun, kişisel tercihinize göre seçin.