Malzemeler
Yumurta
3
Takviyeler Shuiyi 4g Şeker 80g Düşük glütenli un 74g Tereyağı 19g Süt 30g
7 inçlik pandispanya nasıl yapılır 1. Bu kabı istediğim zaman bu suyu yapmak için kullanırım. Bir dahaki sefere daha küçük bir kap istiyorum. Suya koyun ve yalıtımlı tutun. Sıcaklık 70-80 derece arasında. Tereyağı + süt bir kapta, düşük Gluten ununu 2-3 kez eleyin
2 Yumurtaları çelik bir leğene çırpın, şeker ekleyin, elle çırpma teli ile çırpın ve sıcak suyla bir tencereye koyun ve 40 dereceye kadar ısıtın.
3 Sonra Shuiyi'yi ekleyin Çırpıcıdan damlayan hamur birkaç saniye kaybolana kadar yüksek hızda elektrikli bir çırpma teli kullanın.Eğer hemen kaybolursa, dövmeye devam edin.En kolay yol bir kürdan yerleştirmektir. Tamam, çırptıktan sonra yumurta kasesini birkaç kez düşük hızda çırpma teli ile çırparak sola çevirin Bu sırada tereyağı ve süt yaklaşık 40 derece ısıtılır.
4 Daha sonra tereyağı + sütü ekleyin.Çırpma teli damlayan hamur birkaç saniye kaybolana kadar yüksek hızda elektrikli bir çırpma teli kullanın.Eğer hemen kaybolursa, dövmeye devam edin. En kolay yol, eğer uzunsa kürdan takmaktır. Düşmezse sorun yok.Çarptıktan sonra yumurta kasesini sola çevirin ve birkaç kez düşük hızda çırpma teli ile çırpın
5 Elenmiş unu çırpılmış yumurta hamuruna bir seferde ekleyin ve çelik tencerenin yan tarafından saat 2 yönünden saat 8 yönüne doğru karıştırın, bunu yaparken çelik tencereyi yaklaşık 20 kez çevirmeye devam edin. , Saymadım, hamuru gittiğinde temelde iyiydi Bu sırada fırını önceden ısıtın, tarifin gerçek sıcaklığı 30-35 dakika 160 derece, bu yüzden ön ısıtma sırasında 180 derecede önceden ısıtın ve ardından fırına koyduktan sonra sıcaklığı 160'a ayarlayın Fırınımın sıcaklığı gerçek sıcaklıktan daha düşük. 20 derece, bu yüzden önceden 200 derecede ısıttım ve 35 dakika 180 derecede pişirdim. Önceden önceden ısıttığınızdan emin olun
6 Isıtılmış tereyağlı sütü ekleyin.Sıcak tereyağlı sütü doğrudan hamurun üzerine eklemeyin, spatula üzerine dökün, spatula boyunca hamurun içine akmasına izin verin ve sonra meyilli karıştırarak eşit şekilde karıştırın. 6 inçlik yuvarlak kek kalıbına dökün Birkaç kez çalkalayıp fırına koyun.Orta seviye, 160 derece 30-35 dakika
7 Bitmiş ürün çıktı
-
- Eski soslu kızarmış dana eti
-
- Fesleğen deniz ürünleri omlet
-
- Matcha üzümlü kek rulosu
-
- Salamura biber ve turşu
-
- Çiçek tostu
-
- Salatalık dolması
-
- Fasulye Davul ve Acılı Buharda Domuz Eti
-
- Bal kırmızı fasulyeli sandviç ekmeği
-
- Buharda pişirilmiş Hawai Kabuklu Deniz Ürünleri
-
- Dongling K30A Mochi
-
- Baharatlı Mantar Dolması
-
- Kızarmış erişte
