Malzemeler
Yüksek glütenli un
140 gram
kakao tozu
5 gram
süt tozu
10 gram
Yumurta sıvısı
20 gram
Su
75 gram
Maya
2 gram
Şeker
25 gram
tuz
1 g
Tereyağı
10 gram
Aksesuar 50 gram ceviz
Kakaolu ceviz ekmeği uygulaması 1 Yukarıdaki malzemeleri hazırlayın.
2 Ekmek makinesinin altına su, yumurta sıvısı, şeker ve tuz koyun, ortasına yüksek glütenli un, kakao tozu ve süt tozunu koyun ve mayayı koymak için üstüne bir delik açın.
3 Ekmek makinesine koyun ve hamuru 30 dakika bastırın.
4 Cevizlerin kabuklarını soyun ve fırın kabına alın.
5 Üç veya dört dakika 180 derecede pişirin ve ardından renklendirdikten sonra çıkarabilirsiniz.
6 Yoğurma işlemi bittikten sonra tereyağı ekleyip 30 dakika yoğurun, fermantasyon iki kat daha büyük olacaktır.
7 Fermantasyon iyi olduktan sonra biraz un serpin, merdane ile kare şeklinde yuvarlayın, üstüne biraz ceviz dökün veya üstüne yapışkan pirinç topları koyun ve ceviz çekirdeklerini ekleyin.
8 Yukarıdan aşağıya doğru rulo yapın ve bir fırın tepsisine koyun.
9 Fırını ikinci kez fırına koyun ve altına uygun miktarda sıcak su koyun.
10 İki kat daha büyük fermente edilmiş, uygun miktarda yüksek glütenli unu eleyin.
11 Üzerine birkaç vuruş yapmak için bir bıçak kullanın.
12 Yaklaşık 25 dakika 180 derece fırında pişirin.
13 Pişirildiğinde çıkarın.
14 Soğutun ve parçalara böldüğünde yiyin.
-
- Fesleğen deniz ürünleri omlet
-
- Matcha üzümlü kek rulosu
-
- Salamura biber ve turşu
-
- Çiçek tostu
-
- Salatalık dolması
-
- Fasulye Davul ve Acılı Buharda Domuz Eti
-
- Bal kırmızı fasulyeli sandviç ekmeği
-
- Buharda pişirilmiş Hawai Kabuklu Deniz Ürünleri
-
- Dongling K30A Mochi
-
- Baharatlı Mantar Dolması
-
- Kızarmış erişte
-
- Kahve kurabiyeleri
