Taze toon yaprakları sadece yeni kuyruklu genç yaprakları alır.
Malzemeler: 3 yumurta / yaklaşık 5 taze toon yaprağı, sadece yaprak saplarını çıkarın
Taze genç toon yapraklarını yıkayın ve kıyın.
Yumurtaları çırpın
Biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın
Sıcak yağ karteri
Toon yumurta sıvısını kısık ateşte tencereye dökün.
Her iki tarafta altın rengi kahverengi olana kadar yavaşça kızartın, ardından tabağa kesin