Malzemeler
Suya bir kaşık tuz ve biraz yağ koyun ~ Suyu kaynatın ve patlıcanı kesin (ocak bloğu) ~ üç dakika pişirin ~ ~ patlıcan pişerken mor tarafı aşağı bakar ~ tencereyi sıkıca kapatın ~
Önce domuz etini yağdan çıkarmak için kızartma tavasını başlatın ~ Kıyılmış sarımsak ve biberi sotelemek için yağı kullanın
Pişmiş patlıcanı alın ve baharat ekleyin
Tencereye başlamadan önce dokuz katlı kuleyi eklemeniz yeterli ~