Kahveli Ceviz Yoğun Sütlü Rulo - Yemeği
Tüm hamur malzemelerini (maya ve krema hariç) iç kabın içine koyun, vuruş # 30'a başlayın, 10 dakika sonra iptal düğmesine basın; mayayı serpin ve # 30'u yeniden başlatın, yaklaşık 3 dakika sonra iptal düğmesine basın; dondurma ekleyin ve tekrar başlayın # 30 , Hamur pürüzsüz ve yumuşak olana kadar çırpın (yaklaşık 10 dakika). Bu sefer hamur süper yumuşak. Alışkanlığım önce hamuru yuvarlamak, ama bu hamur çok sulu, bu yüzden doğrudan mayalanmasına izin verin. İlk fermantasyon için yaklaşık 40 dakika boyunca 21. vuruşa başlayın
Hamuru çıkarın ve oval bir şekle getirin (hamur çok yapışkan, yardımcı olması için biraz el tozu kullanabilirsiniz), streç filmle örtün ve 10 dakika dinlendirin. Uyandıktan sonra hamur çubuğu dikdörtgen şeklinde açılır ve üzerine ince yoğunlaştırılmış süt (miktarının dışında) eklendikten sonra eşit miktarda ceviz serpin. Hamuru kısa tarafından kıvırın, uygun kalınlıkta yoğurun ve dört eşit parçaya bölün.
4 hamur rulosu iç tencereye yan yana yerleştirilir, ikinci fermantasyon için vuruş # 21'e başlayın, ilk kez 1 saat, ardından 20 dakika ekleyin
Tencere yaklaşık dokuz dakika dolduğunda, 22 numaralı geziye başlayın, 33 dakika pişirin ve dışarı çıkın
Fırından çıktıktan sonra yemeden önce soğumasını unutma (Ben geride kalıyorum ve gizlice yemek istiyorum ~~)
