g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Küçük Orman Sonbaharı" kestane şekeri - Yemeği

Son zamanlarda, bu atıştırmayı yapan daha fazla mutfak arkadaşı var ve çok sayıda geri bildirim ve sorun aldım. Lütfen buraya cevap verin. Öncelikle kestanenin iç kabuğu ve dış kabuğundan bahsedelim.Genellikle satın aldığımız kestanelerin en dıştaki dikenli kestane kabuğu bulunmadığından aşağıda belirtilen tüm dış kabuklar pürüzsüz ve sert kabukludur.İç deri kestane etine yakın ince tabakayı ifade eder. İnce yumuşak deri. Tamam, önemli noktalar hakkında konuşalım: 1. İç deri ayrılmıştır ve sonunda ağza yenilecektir ve tuhaf bir tadı ve hissi yoktur. 2. Tüm işlemi kısık ateşte pişirin, yoksa sonunda kaynar, bana nedenini sormayın. 3. Bunun yerine hangi kabartma tozu kullanılabilir bilmiyorum Bu en yaygın ve en ucuz yenilebilir alkalidir. Bunun yerine neden başka bir şey bulmak istiyorsunuz? 4. Şeker miktarı konusunda şüpheleriniz varsa miktarı azaltabilirsiniz, ancak tatlandırıcıya ek olarak şeker de koruyucu görevi görür.Küçültülmüş şeker saklama süresini buna göre kısaltır. 5. Tarife dikkatlice bakın Aslında, tarifte soruların çoğu cevaplanmıştır. ------- Yapraklar sonbaharda yavaş yavaş kırmızıya boyandığında, kestane şekeri de oldukça popülerdir. Kurucuları kamp alanından Shigeru Amca ve her gün orada ıslanan Yuta'dır. Sıcak ve iyileştirici "Küçük Orman" filmini gerçekten tavsiye ederim. Basit ama çok rahat görünüyor. Sonbahar kestane mevsimi, genelde şekerli kestane yemem ama sonbaharda özellikle kestane ile ilgili her şeyi yemek istiyorum. Bu kestane şekerini iki kez yaptım, her seferinde uzun sürmesine rağmen gerçekten lezzetli. Mutfakta zaten küçük ormanda kestane pişirmek için bir tarif var, ama yine de bu tarif için film ekran görüntülerine sahip olmayı seviyorum ~ kestane Doğru miktar Şeker Soyulmuş kestane ağırlığının% 60'ı Shimizu Doğru miktar karbonat Doğru miktar

Taze kestane alın, kestaneler zamanla sertleşir, bu yüzden deriyi bir an önce soyun.

Soyulmuş kestane. Burada kullanılan kestanenin dış kabuğu alınmış ve iç kabuğu tutulmuştur. Bu iç deri tabakasını korumak, kestanelerin pişirildiklerinde bozulmadan kalmasını sağlayabilir, aksi takdirde parçalanması kolay olacaktır. Ayrıca kestanenin lezzetini artırabilir. Ancak bu iç cilt çok sıkılaştırıcıdır, bu yüzden onu çıkarmamız gerekir.

Soyulmuş kestaneleri suda bekletin, kabartma tozu ekleyin ve bir gece bekletin. Ertesi gün kestaneleri yarım saat suda haşlayın.

Sıkılaşma nedeniyle meyve suyu tamamen kararır

Suyu değiştirin ve yarım saat daha pişirin, ardından suyu değiştirin ve yarım saat daha pişirin

Bunu tekrarlayın ve meyve suyu kırmızı olana kadar pişirin

Mor sos gibi

Ortadaki tendonları ve kalıntıları seçin. İlk pişirmeden sonra seçtim, tendonları çıkarmak kolaydı ve yüzeydeki tüyler ellerimle ovuldu ve sonra düştü. Bu safsızlıkları giderdikten sonra doğru renge pişirmek daha kolay geliyor.

Pişmiş kestane ağırlığının% 60'ı şeker ilave edilerek pişirilir. Et suyunu kestanelerin üzerinde tutun.

Sıcağı kapatmadan önce, kokuyu ve tadı artırmak için şarap çeşnilerini ekleyin. Filmde şarap veya brendi var. Oh, soya soslu bir tane daha var ~ çok amaçlı soya sosu haha

Saklamak istiyorsanız çorba şişesine koyun.

İki veya üç ay şeker suyuna daldırıldıktan sonra şeker tamamen tadı ve yapışkan bir hal alır.

Kestanenin tadı tıpkı yapışkan pirinç meyvesi gibidir. Kahraman bu şekilde yemeyi tercih ediyor. Ah, şekerlenmiş kestanelerimin iki üç ay dayanacağını bilmiyorum. Bu çok lezzetli.