Durian Melaleuca Pastası - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Yumurtaları bir karıştırıcı ile eşit şekilde karıştırın, çok fazla kabarcık oluşmasını önlemek için tekniğe dikkat edin
Düşük glütenli un, mısır nişastası ve pudra şekeri elenerek süte eklenir, iyice karıştırılır
Çok fazla baloncuk olmasını önlemek için karıştırma sırasında çok fazla güç kullanmayın.
Sonra bir elekten süzün ve çırpılmış yumurta sıvısına ekleyin.
Mikrodalgada tereyağını eritin ve iyice soğutun, hamurun içine dökün ve iyice karıştırın.
Tereyağı ve hamuru eşit şekilde karıştırın
Hamuru iki kez eleyin, streç filmle örtün ve yarım saat buzdolabına koyun.
Yapışmaz tava ısıtıldıktan sonra, ısıyı azaltın, küçük bir kaşık kullanarak tavaya bir kaşık koyun, tavayı ellerinizle kaldırın ve tavayı eşit şekilde dolana kadar hızlıca sallayın, ateşi hemen kapatın ve kalan sıcaklıkta hamuru pişirin
Unutmayın: Mükemmel kabuğu yapmak istiyorsanız sabırlı olmalısınız.Kabuğu açık alevle ısıtmak çok fazla kabarcık oluşmasına neden olacaktır.Kabuğu ısıtmak için tencerenin kalan sıcaklığını kullanırsanız, çok çaba sarf edecektir, ancak etkisi gerçekten şaşırtıcıdır.
Kek kabuğunu çıkarın ve fazla kek kenarlarını kesmek için altı inçlik bir kek kalıbı kullanın
Sırayla 20-25 yaprak hamur işi yapın, yağlanmış kağıda sarın ve yarım saat buzdolabında bekletin.
Krem şanti ve pudra şekerini% 80'e kadar çırpın ve buzdolabına koyun.
Durian eti, bir mutfak robotu ile püre haline getirilir.
Durian püresini ve çırpılmış kremayı eşit şekilde karıştırın
Krema sürmeye hazırlanmak için önce yağlı kağıtla kaplı bir döner tablaya bir parça hamur koyun.
Bir spatula ile az miktarda krema sürün
Eşit olarak yayın
Sonra bir parça turta kabuğunu örtün ve krema uygulayın, işlemi tekrarlayın, turta kabuğunun yüzeyini kapatmak en iyisidir.
Hazırlanan lazanyayı 3 saatten fazla buzdolabına koyun, ardından tüketim için parçalara ayırın.
Ne kadar uzun süre donarsa, durian o kadar temiz kesilir
