Qiugui sapları yıkayıp çıkarın ve 3 dakika kaynar suda kaynatın.
Soğuk suyu çıkarın
Her bir Qiugui'yi uzunlamasına 3 dilim halinde kesin.
Tencereye zeytinyağı dökün, sarımsak ve pirinç biberini soteleyin, küçük bir tencereye su dökün ve kaynatın, hafif soya sosu ve koyu soya sosu dökün, biraz tuz serpin ve kaynatın.
Sadece Qiugui'de acı sosu gezdirin.