Tereyağı (sarmak için tereyağı hariç) bir sıvı halinde erir ve kaba diğer malzemeler eklenir
Hamuru yoğurun, streç filmle sarın ve 1 saat buzdolabında saklayın
Bir saat sonra sargıyı tereyağı ile kare şeklinde çırpın
Ardından hamuru tereyağından biraz daha büyük bir kare şeklinde yuvarlayın ve içine tereyağı sarın.
Sonra dört tarafı katlayın
Katladıktan sonra açın, eğer yapışırsa biraz yüksek toz serpebilirsiniz. Baloncuk bulursan kürdan kullanabilirsin
Yanını ortaya doğru katla
Karşı tarafı ortaya katlayın
Katladıktan sonra plastik ambalaja koyun ve 15 dakika buzdolabında saklayın.
Çıkarın ve 6-9 arası adımları tekrarlayın
Üç rulo çıkarın ve 6-9. Adımları tekrarlayın
Sonra turtaları yapmak istediğiniz tatlıya yuvarlayın. Genelde rulolar 2-3mm olup turta yapımında kullanılabilir.Yuvarlandıktan sonra dilimler halinde kesilerek kelebek keki yapılabilir.Yuvarlandıktan sonra dilimler halinde kesin ve yumurtalı turta yapmak için kullanılabilen yumurtalı tart kalıplarına koyun ve yuvarlak bir turtaya koyun. Meyveli turtalar yapmak için kullanılabilir