Malzemeler
İspanyol uskumru
1 parça
domates
280 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, domates sosu, 2 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı biber, 1 çay kaşığı
Domates sosunda İspanyol uskumru uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 İspanyol uskumrunun başı ve bağırsakları çıkarılır ve mide yıkanır.
3 Yeterli miktarda biber ve yeşil soğan ile zencefil pişirme şarabını biraz tuzla ekleyin ve 20 dakika bekletin.
4 Marine edilmiş uskumruyu una batırın ve bir tavada yağı kısık ateşte kızartın.
5 Ateşi düşük tutun, bir taraf piştikten sonra diğer tarafını çevirip her iki tarafı da altın rengi kahverengiye dönene kadar kızartın ve servis yapın.
6 Domatesler önceden soyulur ve küçük parçalar halinde kesilir.
7 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı kızartmak için tavadaki alt yağı kullanın.
8 Doğranmış domatesleri ekleyin ve kavurun.
9 Domatesler kalınlaşınca 2 yemek kaşığı rezene salçası ekleyin.
10 Bir çorba kaşığı şekeri kaynatın.
11 Kızarmış balığı ekleyin.
12 Orta-küçük bir ateşte tutun ve spatulayı durdurmadan çorbayı balık çorbayı tamamen emene kadar balığın üzerine dökün ve son olarak suyu yüksek ateşte toplanarak tencereden çıkarılmaya hazır hale getirin.
-
- Laoganma tempeh ile buharda pişirilmiş tavuk
-
- Arpacık soğan
-
- Ballı karpuz kabuğu içeceği
-
- Greyfurt kabuğu dolması
-
- Tavada kızartılmış Kral Pleurotus
-
- Büyük örgülü ekmek
-
- Kızarmış deniz hıyarı
-
- Dilimlenmiş domuz eti ile kızarmış taze mantar
-
- Pastayı süslemek için yoğurt köpüğü
-
- Domates Domuz Kaburga Çorbası
-
- Kabak ve Pleurotus eryngii
-
- Taze peynir
