Pleurotus eryngii
300 gram
soğan
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, karabiber, karabiber Eryngii mantarları nasıl karıştırılarak kızartılır 1 Eryngii mantarlarını yıkayın ve şeritler halinde kesin 2 Yeşil biber ve soğanı yıkayın ve şeritler halinde doğrayın 3 Yağı bir wok içinde ısıtın, eryngii mantarları ekleyin ve nem çabuk kuruyana kadar kızartın 4 Yeşil biberi ve soğan şeritlerini dökün ve kırılıncaya kadar karıştırarak kavurun, tuz ve karabiber ekleyin