Tek taraflı kenar ~ ev yapımı erişte ~ her şey - Yemeği
Tüm malzemeler karıştırılır ve unun su emilimine göre su yavaş yavaş eklenir.
Hamuru yapışkan olmayana kadar yoğurun, hamuru 6 parçalara bölün ve her bir parçayı (yaklaşık 250 g) 2 çubuklara bastırın
Erişte presleme makinesi 1 dişli: Hamuru karıştırdıktan sonra ikiye katlayın, 4 ~ 5 kez bastırın, toz alma ve yapışmayı önleme Erişte presleme makinesi 4 dişli: inceltme, bir kez bastırma, bıçağa ince ayar yapma, yuvarlak erişte kesme, yapışmayı önleme tozunu alma
Erişte ütüleme makinesi 5 dosyası: hamur tatlıları sarmalayıcıları
Erişte ütüleme makinesi 6 dosya: wonton wrapper
Normalleştirilmiş çalışma: Ailede kişi başına 2 kat un 12 balya, 1 balya preslenebilir. Su, kırmızı ejder meyvesi domates , portakal havuç portakal suyu , sarı dolmalık biber, yeşil ıspanak suyu ve mor mor lahana gibi renkli erişte haline gelmek için sebze sularıyla değiştirilebilir.
