Mantar ve Cordyceps Köfte Süzme Çorba - Yemeği
6 adet kıyılmış shiitake mantarı Tofu (parçalar halinde kesilmiş) 1 kutu Cordyceps. Qingjiang mutfağı rastgele Köfte yaklaşık 1 bardak kıyma Yeşil soğan Tuz ve karabiber Uygun miktarda mısır nişastası Baharat tuzu Doğru miktarda palamut unu
Öğütülmüş et malzemelerini karıştırın ve birkaç kez atın.Sebzeleri yıkayın ve dilimlere ayırın.Mantarları yavaşça ıslatın ve dilimleyin.Kordisepsleri suyla hafifçe durulayın (ıslatmayın) tofu ve daha sonra kullanmak için parçalara ayırın
Küçük bir tencerede uygun miktarda suyu kaynatın ve tofu, shiitake mantarları ve cordyceps ekleyin.
Su yuvarlandıktan sonra köpüğü çıkarın
Topları tek tek sıkıştırın
Suyu biraz kaynatın (ateş çok büyük, köfte yakacak odunla buluşacak) sonra köfteleri tek tek çorbanın içine koyup yaklaşık 3 dakika pişirin
Qingjiang sebzelerini ekleyin, baharatladıktan sonra ısıyı kapatın.
Bir tencerede ferahlatıcı ve yumuşak bir çorba tamam!
Marine Edilmiş Dana İşkembe
Sonraki
