Öğütülmüş domuz etini biraz keserek yapışkan hale getirin
Kıyılmış sarımsak, pirinç şarabı, doğranmış yeşil soğan, beyaz biber, kaya şekeri, çıtır kavun çorbası, doğranmış çıtır kavun ekleyin ve bir süre karıştırın
Topu yakala, sol ve sağ ellerini birbirine at, havanın çıkmasına izin ver.
İç kabına bir bardak su ekleyin ve boşaltma kabında yaklaşık 15-20 dakika buharda pişirin.