Siyah Susamlı Şifon Kek - Yemeği
1. Malzeme tartımı kullanmaya hazırlanın
2. Yumurta beyazlarını ve sarılarını bir yumurta ayırıcıyla yağsız ve susuz kaplarda ayırın
3. Yumurta sarısına 20 gr beyaz şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
4. Bitkisel yağı ekleyin ve iyice karıştırın
5. Sütü ekleyin ve iyice karıştırın
6. Siyah susam tozu ekleyin ve iyice karıştırın
7. Un ekleyin ve iyice karıştırın.
8. İyice karıştırın ve bir kenara koyun
9. Yumurta beyazlarını çırpın, büyük bir köpük olduğunda 15 gr beyaz şeker ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile orta hızda
10. Küçük beyaz kabarcıklar oluştuğunda 15 g beyaz şeker ekleyin
11. Doku hafif olduğunda 15g beyaz şeker ekleyin
12. Yumurta akı keskinleşene ve düşmeyene kadar çırpmaya devam edin
13. Yumurta akının 1 / 3'ünü alıp leğene ekleyin ve hızla aşağı yukarı eşit şekilde karıştırın.
14. Eşit şekilde karıştırdıktan sonra kalan yumurta beyazlarını dökün ve eşit şekilde yukarı aşağı karıştırın.
15. İyice karıştırın ve kalıba dökün, köpüğünü gidermek için birkaç kez hafifçe çalkalayın ve önceden ısıtılmış fırının alt kısmında 130 derecede 50 dakika bekletin.
16. On dakika
17.20 dakika
18.30 dakika
19. Fırının dışında ızgarada baş aşağı soğuması için
20. çıkar
21. Kes
22. Yemeye Başlayın
