Kabak üzümlü kek ~ zengin kabak aromalı, tatlı ve ekşi - Yemeği
Balkabağını dilimleyin ve tamamen pişene kadar mikrodalgada birkaç dakika ısıtın.
Kabaktaki fazla suyu boşaltmaya çalışın, balkabağı püre haline getirin ve tamamen soğumasını bekleyin. (Bitmiş kabak pürem 270 gram. Isıtmadan önce tartmayı unuttum. Ham kavun biraz daha fazla olabilir çünkü suyun daha sonra alınması gerekiyor)
Ekmek makinesine un, maya tozu ve şekeri ekleyiniz, kabak püresini bir defada eklemeyiniz, un ve kabak çeşitlerinin su emilimine bağlıdır.
Ekmek makinası hamur işlemine başlar ve hamuru bekler. Hamur hazır olduktan sonra kuru üzümleri ilave edin ve yoğurma programını 4 dakika boyunca boşaltın.
Doğrama tahtasına ve ellere biraz mısır yağı sürün, hamuru çıkarıp iki parçaya ayırın, hamur haline getirin (resmi çekmeyi unuttum), streç film ile kapatıp 15 dakika bekletin.
Elektrikli fırın tepsisini silerek kurulayın, hamurun içine koyun ve ısıtırken ters çevirin. Elektrikli fırın tepsim çok eski ve yapışması kolay, bu yüzden çok yapışkan olmasını önlemek için gücü iki dakika kapattım. Biraz soğumaya bırakın ve parçalara ayırın ve yiyin
