Malzemeler
Düşük glütenli un
180 gram
Tereyağı
145 gram
Yumurta
145 gram
muz
135 gram
Toz şeker
100 gram
Kabartma tozu
4 gram
Aksesuarlar: 10 gram rom, 15 gram su, 15 gram şeker
Muzlu kek nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın, tereyağını küçük parçalara ayırın ve kullanmadan önce oda sıcaklığında bekletin.
2 Toz şeker ve tuzu eleyin ve tereyağına ekleyin.
3 Tereyağı beyaz olana kadar orta hızda çırpın.
4 Tereyağına birkaç kez az miktarda yumurta sıvısı ekleyin ve yumurta sıvısını eklemeden önce her seferinde iyice karıştırın.
5 Ezilmiş muzu ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu karıştırıp süzün.
7 Bir spatula ile kesin ve karıştırın.
8 Hamuru krema poşetine koyun.
9 Önceden yağlı kağıtla uzun bir şerit kalıba ekstrüde edin, yüzeyi bir kazıyıcıyla hafifçe düzleştirin ve birkaç kez sallayın. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına 65 dakika koyun 20 dakika olduğunda, hızlı bir çizgi çizmek için suya batırılmış bir bıçak kullanın ve pişirmeye devam edin.
10 Pişirme bitimine 5 dakika kala rom şurubu hazırlayın, 15 gr su ve 15 gr şekeri bir tavaya koyun ve ateşte kaynatın, rom ekleyip soğutun.Keki fırından çıktıktan sonra kalıbı hızla sökün. Her iki tarafı şurupla fırçalayın.
11 Pastayı soğutduktan sonra streç film ile sarın ve 2 gün bekletin, tadı en iyisidir.
-
- Kelebek Bezelye Çiçeği Sıcak Erişte Şifon Kek
-
- Kurutulmuş Baharatlı Susam Domuz Eti
-
- Tırtıl ekmeği
-
- Süper kremalı reçelli kurabiye
-
- Patlamış mısır
-
- Ev yapımı kremalı dondurma
-
- Fasulye Ezmesi Çıtır Rulo
-
- Hindistan Cevizli Kızılcık Muhallebi Mooncake
-
- Fermente Longan ve Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Kızarmış çörek
-
- Tutku meyvesi lor
-
- Şurubu ters çevir
