Malzemeler
Düşük glütenli un
45 gram
Kelebek Bezelye Çiçek Suyu
40 ml
Süt tozu
10 gram
Mısır nişastası
6 gram
Süt tozu
10 gram
Mısır yağı
38 gram
Şeker
40 gram
Yumurta
3
Aksesuarlar 4 gr limon suyu
Kelebek bezelye çiçeği sıcak erişte şifon kek uygulaması 1 Malzemeleri ayrı ayrı tartıp unu önceden eleyin.
2 Küçük süt kabına mısır yağını dökün, yağı pürüzlü hale gelene kadar kısık ateşte ısıtın.
3 Ateşten alın, süt tozu ekleyin, ardından düşük un ve mısır nişastasını ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Kelebek bezelye çiçeği suyu ve süt tozu karışımını ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Sonra üç yumurta sarısını ekleyin ve yumurta sarısı hamurunu bir kenara koyun. (Fırını önceden ısıtmanın zamanı geldi)
6 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin, balık gözleri ıslatıldığında şekerin 1 / 3'ünü ekleyin
7 Şekerin 1 / 3'ünü ince köpük haline gelince, kalan son şekeri ise tekstüre haline gelince ekleyin.
8 Beze kuruyana ve köpürene kadar çırpıldığında, küçük bir dik köşe oluşturmak için çırpıcıyı kaldırın
9 Beze iki ila üç kez kelebek bezelye çiçeği hamuruna ekleyin ve kesip karıştırarak eşit şekilde karıştırın.
10 Kesip pürüzsüz bir hamur haline getirin.
11 Önceden ısıtılmış fırının alt katmanına koyun ve üst ve alt tüpler için 120 ° C'de 30 dakika pişirin ve 150 ° C'de 30 dakika kızartın (her fırının sıcaklığı değişecektir ve sıcaklık yalnızca referans içindir)
12 Pişmiş keki hemen fırından çıkarın, birkaç kez sallayın ve hemen bükün, soğumaya bırakın ve sonra kalıptan çıkarın.
13 Küçük parçalara ayırın ve ailenizle paylaşın.
-
- Tırtıl ekmeği
-
- Süper kremalı reçelli kurabiye
-
- Patlamış mısır
-
- Ev yapımı kremalı dondurma
-
- Fasulye Ezmesi Çıtır Rulo
-
- Hindistan Cevizli Kızılcık Muhallebi Mooncake
-
- Fermente Longan ve Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Kızarmış çörek
-
- Tutku meyvesi lor
-
- Şurubu ters çevir
-
- Toprak kapta siyah soya sütü, lahana ve domuz tofu
-
- Yapışkan pirinç hurması
