g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karamelli Puding Light Cheesecake - Yemeği

Katı tabanlı 6 inçlik yuvarlak kalıp. Hareketli tabanı olan bir küf yoksa dışarı sızabilir.Detif tabanlı bir küf yoksa 1,5 litreden fazla kapasiteli bir seramik kase ile değiştirilebilir.Pirinç pişirici lapa pişirmek için de kullanılabilir. Karamel likit toz şeker 60 g Su 20 g Sıcak su 20 g puding Yumurta 3 yumurta sarısı 1 parça toz şeker 20 g Süt 350 g Vanilya baklası 1/4 kök Çizkek Krem peynir 70 g Tereyağı 15 g yumurta sarısı 1 parça Düşük glütenli un 15 g Mısır nişastası 5 g Yumurta akı 2 parça Pudra şekeri 20 g

Karamel yapmak için: Tencereye toz şeker ve su dökün, karamel rengine gelinceye kadar ısıtın ve dikkatlice sıcak su dökün. Kalıplara dökün ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın.

Puding yapmak: Vanilya bölmelerini ayırın ve süt ekleyin. Sütü ve şekeri ısıtın ve şekeri eritmek için karıştırın. Yumurtaları karıştırın, sütü dökün, kabarcıkları çıkarmak için süzün. Daha sonra kullanmak için bir kenara koyun.

Cheesecake hamurunu yapın: Yumurta akını ve şekeri ekleyip 7 puan çırpın. Tereyağı ve krem peyniri geniş bir kaseye koyun ve tereyağı eriyene kadar mikrodalgada ısıtın. İyice karıştırın. Unu eleyin. Diğer malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Beze ve yumurta sarısı hamurunu eşit olarak karıştırın.

Katılaşmış karameli çıkarın, puding sıvısını dökün ve kek hamurunu dökün.

Su banyosu 140 santigrat derece, 60-80 dakika pişirin. Çıkarmadan önce soğuyana kadar fırına koyun. Pudingin sertleşmesi için buzdolabında en az 3 saat soğutun. Karameli eritmek için yemekten önce 10 dakika sıcak suda bekletin. Keki serbest bırakmak için kalıbın etrafında bir daire yapmak için bir bıçak kullanın.