Kung Pao Kalamar - Yemeği
"Kalamar, herkesin yemeyi çok sevdiği bir besindir. Kalamar, kemik gelişimi ve hematopoez için iyi olan kalsiyum, fosfor ve demir açısından zengindir ve anemiyi etkili bir şekilde tedavi edebilir. İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu protein ve amino asitler açısından zengin olmasının yanı sıra kalamar Aynı zamanda kandaki kolesterol içeriğini engelleyebilen, yorgunluğu giderebilen, görüşü geri kazandırabilen ve karaciğer fonksiyonunu iyileştirebilen büyük miktarda taurin içerir. Kalamarın içerdiği polipeptid ve selenyum, antiviral ve anti-ışın etkilerine sahiptir. Çin tıbbı, kalamarın yin ve mideyi besleyebileceğine inanmaktadır. Tonik ve nemlendirme işlevi. Taze kalamar, çok düşük yağ içeriğine sahiptir ve bu, şişmanlamaktan korkan insanlar için en iyi seçimdir. Izgara kalamar, cızırtılı kalamar, kızarmış kalamar, haşlanmış kalamar, buharda pişirilmiş kalamar olsun. . . Herkes arasında çok popülerler. Tek kelimeyle, yine de lezzetli. Bugün size servis edeceğim şey bir parça "Kung Pao Kalamar". Aslında, Kung Pao mutfağı, tıpkı balık kişniş gibi klasik bir Sichuan tarifidir. Kung Pao suyu yapmanın anahtarı, tatlı ve ekşi tadıdır. , Üç çeşit baharat gerekir: şeker, sirke, tuz, oran da çok önemlidir, 4: 3: 1 oranına göre, az miktarda tavuk özü, 2 kaşık pişirme şarabı, 1 kaşık soya sosu ekleyin, iyice karıştırın. Kung pao suyunu düzelttikten sonra, olağan adımları izleyin ve otantik kung pao yemekleri yapabilirsiniz. Lezzetli "Kung Pao Kalamarı" gibi, sizi kalamar yemekten farklı bir tat mı yapıyor? " Malzemeler
- Kalamar 1
- Kereviz Doğru miktar
- fıstık çekirdeği Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Ekstra ince biber tozu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Sirke Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- toz şeker Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Su nişastası Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Kalamarın kıkırdağını çıkarın, epidermisi soyun, kesip açın ve yıkayın, üzerine bıçak koyun ve kullanım için orta büyüklükte parçalar haline getirin;
-
2 Tencereye su koyun, zencefil dilimleri, pişirme şarabı, ince tuz ve yeşil soğanı kaynatın, sonra kalamar ekleyin;
-
3 Sarılıncaya kadar sıcak tutun;
-
4 Quasi-good Gongbao suyu: şeker: sirke; tuz oranı 4: 3: 1, artı az miktarda tavuk özü, 2 yemek kaşığı pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı soya sosu ve ardından az miktarda su nişastası ekleyin ve iyice karıştırın;
-
5 Diğer tüm baharatları hazırlayın: kerevizi ince şeritler halinde kesin ve zencefil ve sarımsağı dilimler halinde kesin;
-
6. Tencerede az miktarda baz yağ bırakın, kuru kırmızı biber ekleyin ve biberi soteleyin, ardından zencefil ve sarımsak dilimleri ekleyip soteleyin;
-
7 Süzülmüş kalamar rulolarını ve kereviz dilimlerini koyun;
-
8 Karıştırdıktan sonra, pul biber ekleyin ve karıştırın;
-
9 Hazırlanan Gongbao suyu ve su nişasta karışımını dökün;
-
Meyve suyu toplanana kadar 10 yüksek ısıda karıştırın, soyulmuş fıstıkları dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
-
11 Lezzetli Kung Pao kalamarı çıktı.
Magi Deniz Ürünlü Kızarmış Pilav
Sonraki
