Malzemeler
Doğal un
300 gram
Aksesuarlar 30g yağ, tuz 3g yumuşak beyaz şeker 60g yumurta 65g maya tozu 3g ılık su 120ml
Fırında kek nasıl yapılır 1 Yumurta, soya fasulyesi yağı, şeker, tuz, bir araya getirin ve elle çırpın
2 En iyi karıştırmak için çırpılmış
3120 ml ılık suyu resim 2'ye dökün
4 una maya tozu serpin
5 Karıştırma bıçağıyla kuru toz kalmayana kadar yukarı ve aşağı kazıyın
6 Hamuru yoğurun, streç filmle örtün ve kışın yaklaşık 60 dakika ılık bir yerde mayalayın.
760 dakika sonra hamur mayalanacak ve ortada çökmüyorsa uygun olacaktır.
8 Aynı büyüklükte (50 g) erişte olarak bölün, benimki daha büyük, yaklaşık 30 g olmalı
9 Buharda pişirilmiş çörekler gibi yoğurun, kuru un ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.
10 Her biri arasında belirli bir mesafe bırakarak fırın tepsisine koyun.
11 Fırını fermantasyon dişlisine ayarlayın, sıcaklık 45, süre 40 dakika
12 İkinci fermantasyonu tamamlayan kel kafa,
13 Ön ısıtmadan 5 dakika sonra fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtın, fırının yukarı ve aşağı sıcaklığını 20 dakika boyunca 160'a ayarlayın (fırın ekranı bozuk ve net değil)
-
- Net Kırmızı Peri Fasulyeli Kek
-
- Gül mantısı
-
- Taze Sütlü Kıyılmış Hindistan Cevizi
-
- Yapışkan Pirinç Sarısı Topu
-
- Bal fasulyeli et ipi kek rulosu
-
- İnci Köfte
-
- Balkabağı Mısır Unlu Kek
-
- Hong Kong Usulü Yumurtalı Tart
-
- İki renkli saç pastası
-
- Orijinal çıkış - Milk Chiffon
-
- Matcha Muffin
-
- Kirli çanta
