Çorbayı yapmak için un ve suyu eşit şekilde karıştırın, kısık ateşte ısıtın ve macun haline gelene kadar karıştırın, soğuyana kadar buzdolabında tutun (yaklaşık 45-60 dakika)
Ana hamurun tereyağı hariç tüm malzemeleri ve çorbaları önce sıvı, sonra un ve en son maya sırasına konur, genişleyene kadar yoğurun, tereyağı ilave edip tamamlanıncaya kadar yoğurun, 2 katı büyüklüğünde yuvarlak yapın, küçülmeden deliği delin
Hamuru üç eşit parçaya ayırın, yuvarlaklaştırın ve 10 dakika dinlenin.
Bir hamur alın ve gösterildiği gibi açın
Sola ve sağa katlayın
Gösterildiği gibi kullanıma sunun
Topla
İki tur için bir tost kutusuna koyun
İkinci atış 8-9 dakika dolu, fırında 170 derece önceden ısıtılmış, orta ve alt kat 40 dakika, renk tatmin edildikten sonra kalay folyo ile kapat
Fırından çıkarıldıktan sonra kalıp sökülüp kalan sıcaklığa soğutulacak, mühürlenecek ve depolanacaktır.