ACA dc850 Şefin Ev Yapımı Eriştesi - Yemeği
Unu bir ölçekle tartın, yaklaşık 100 gr su ekleyin (erişte yapmak için çok ıslak ve unun su emmesine bağlı olarak daldırması kolaydır), 2 gr tuz, 2 gr mısır yağı, 2 gr yenilebilir alkali ekleyin. , fazla alkali koymayın tadı güzel olmaz mı
Neredeyse topaklanma yaşamak için su ekleyin
Hamuru eşit şekilde karıştırın, mikseri orta devirde tam yuvarlak bir hamur elde edin, üzerini streçle kapatın ve yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
Erişte presi kullanmadım, sadece kıyma aksesuarındakini erişte yapmak için kullandım, erişte pres kalıbını önceden seçmeyi unutmayın, şehriye tabakasını istediğiniz şekle getirin, kıyma aksesuarını takın , ve hamuru yuvarlak deliğe bastırın İçeride yemek çubuğu vb. bir şey kullanmamaya dikkat edin (daha önce çubukları kırdım, hey) Beyaz bir kalıp kullanarak hamuru sıkın ve bir dişli yeterli
İnce erişte kalıbını ve içi boş olanı seçtim.Sonunda ince eriştelerin lezzetli olduğunu gördüm.Resim yeni yapılmış ince erişteleri gösteriyor.Uzunluğu kendi tercihlerime göre.Erişteleri kestim. küçük bir bıçak Tamam, güvenliğe dikkat etmeyi unutmayın
Özel olarak video çektim makine yavaş yavaş erişte yapıyor bu arada unun birbirine yapışmaması için altına biraz un koymayı unutmayın
Bu benim yaptığım içi boş erişteler.Çok kalın görünüyor ve çiğneniyor.Hala ince erişteleri seviyorum.
Bu pişmiş kalın erişteler.İnce erişteler o kadar lezzetli ki fotoğraf çekmeyi unuttum.Yemeyi bitiremezsem buzluğa koyup dondurup sonra çıkarıp istediğim zaman pişiriyorum. yemek Harika, çok uygun değil mi?
