g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sütlü tost - Yemeği

Bu kızarmış ekmek çok iyi çekilmiş ve yumuşak bir tada sahip. Şahsen gevrek tahıllar kullanmanıza gerek yok. Yoğunlaştırılmış sütlü tostu seviyorsanız lütfen tıklayın; https://www.xiachufang.com/recipe/100600421/ Yoğurtlu tost seviyorsanız lütfen tıklayınız; https://www.xiachufang.com/recipe/101887543/ Altın gibi yüksek glütenli un 300 gram Yüksek şeker toleranslı maya tozu 3 gram Süt 170 gram Yumurta sıvısı 40 gram şeker 50 gram tuz 5 gram Tereyağı 30 g Aksesuarlar: çıtır tahıllar Doğru miktar 450 gr tost kalıbı 1 parça

Hamuru tam aşamaya getirmek için ekmek yapımcısının yoğurma örneğini izleyin

Hamuru leğene yuvarlayın ve streç filmle kaplayın ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın.

Hamuru çıkarıp havalandırdıktan sonra 3 eşit parçaya bölün, yuvarlayın, streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin.

Bir parça hamur alın, düzleştirin ve ardından eşit şekilde açın. Yukarıdan aşağıya doğru yaklaşık 1 buçuk tur toplayın.

Streç film ile örtün ve 20 dakika dinlenin.

Uzun şeridi tekrar açın, bir ucundan (3 tur) sıkıca yuvarlayın ve kalıba boşaltın ve fermantasyon için plastik sargıyla kapatın.

Yaklaşık 9 dakika, yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın ve çıtır taneler serpin. Fırının alt kısmını 180 derecede önceden ısıtın ve yaklaşık 40-50 dakika pişirin. (İstenilen renk kalay folyo ile kaplanana kadar pişirin)