g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soğan Acı Soslu Patlamış Mısır - Yemeği

Malzemeler

soğan

1 parça

Domuz fileto

1 çift

Bakla

1 küçük avuç

Aksesuarlar Kolza yağı, yemeklik şarap, soya sosu, biraz balzamik sirke, biraz yeşil soğan, biraz sarımsak, 2 diş zencefil, 6 dilim şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1,5 çay kaşığı, 2 yemek kaşığı shiitake ve siyah fasulye sosu

Soğan acı soslu böbrek nasıl patlatılır 1 Malzemeleri hazırlayın ve bakla yapraklarını önceden soyun.

2 Soğanı yıkayın ve dilimleyin Soğanın baharatlı tadı, domuz filetosunun tuhaf kokusunu giderebilir.

3 Domuz filetosunun kokulu kokusuyla başa çıkmak için ayrıntılı yöntem: Adım 1: Acele satın aldığınız taze domuz filetoyu yıkamayın Önce domuz filetosunun yüzeyini kaplayan şeffaf domuz yağı filmini yırtın.Suya maruz kaldıktan sonra koparmak kolay olmayacaktır. ; İşlevi vücut zırhına benzer, domuz filetosunu bakteri istilasından korur ve aynı zamanda koku kaynağıdır.

4 Adım 2: Sonra domuz filetoyu temizleyin ve doğrama tahtasına koyun.Ortadan uzunlamasına kesmek için bir bıçak kullanın ve şekilde gösterildiği gibi ikiye bölün Ortadaki koyu kırmızı ve beyaz, hem domuzun kokusu hem de koku kaynağının kaynağıdır.

5 Sonra bel çiçeğini kesmeye başladım.Çok desen var ama çapraz bıçak en basit ve en hızlı olan ve aynı zamanda en çok kullanılan kesme yöntemi.Her ikisi de: yatay bıçak 45 derece, dikey bıçak 90 derece, bıçak kenarı daha derin olabilir ama kesmeyin , Ve değişiklikten sonra uygun boyutu kesin. Özel işlem: Domuz filetosunu ters çevirin, bıçağı uzun baştan çalıştırın, bıçağı yüzeye yatay olarak tutun ve bıçağı 45 derece bastırın.Not: Bıçak her aşağı inişinde bıçak kenarının derinleşmesi kolaydır ancak kesmeyin

6 Adım 3: Koyu kırmızı kenar boyunca başlamak için bir bıçak kullanın ve bel kısmının tamamını çıkarın. Çıkarılması gerekir; aslında filtrelemek için kullanılan bir tür bez olabilir ve domuzun vücudunda önemli miktarda toksin vardır Yapışacak, bu yüzden onu çıkarmamız gerekiyor; bu garip idrar kokusu

7 Domuz filetosunun yönünü ayarlayın, bıçağı 90 dereceye kadar dikin ve dikey olarak kesin, aynı bıçak kenarı derin olabilir ve kesmeyin, yüzey tüm küçük açıklıklardır

8 Yatay ve dikey olarak kestikten sonra, kişisel tercihinize göre küçük şeritler halinde kesin; bir bölüm çok uzunsa, ikiye bölün, uzunluk daha eşit olacaktır.

9 Adım 4: Suya beyaz sirke ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın, kesilen beli bir süre ıslatın, ardından çıkarın ve durulayın

105. Adım: Pişirme şarabını tencerede suyla kaynatın, alt bel kısmını çabucak beyazlatın, çıkarın ve durulayın, kokuyu iyice giderin ve gevrek bir tat elde etmek için pişirme süresini kısaltın. Bel kısmı ısıtıldığında kıvrılır ve bıçakların yüzeyi doğal olarak açılarak böbrek şekli oluşturur; bu noktada belin ön tedavisi tamamlanır ve domuz belinin kendine özgü kokusu en aza indirilir.

11 Şimdi pişirme süreci; tavayı ısıtın ve yağı dökün, bakla yapraklarını ekleyin ve güzel kokulu olana kadar kızartın, ardından soğanları dökün, biraz tuz ekleyin ve kırılıncaya kadar kızartın

12 Yağı tekrar dökün, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kokulu olana kadar ekleyin, mantarı ve tempeh acı sosu ekleyin

13 Sosun lezzetini ve kırmızı yağını elde etmek için kısık ateşte kızartın, ardından pişirme şarabı, soya sosu ve biraz şeker pişirin ve sosun tuzlu tadını nötralize etmek ve tazeliğini artırmak için iyice karıştırın.

14 Böbrekleri, soğanları ve bakla yapraklarını dökün, yüksek ateşe getirin ve hızla karıştırın ve eşit şekilde kızartın

156. Adım: Son olarak, sirke buharlaşıp emildikçe tencerenin yan tarafına biraz sirke damlatın, balık kokusunu daha da yok edecek ve kokuyu artıracaktır.