Eryngii mantarlarını yıkayın, parçalara ayırın ve büyük bir kaseye koyun.
Yağ, kırmızı biber tozu, kimyon tozu ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve her bir eryngii mantarını baharatla daldırın.
Pleurotus eryngii parçaları nişasta, yumurta sıvısı ve ekmek kırıntılarına batırılır.
Pişirme kabına yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış fırına koyun, 180 derece aşağı yukarı ateşleyin, orta tabakayı 25 dakika pişirin.
Tamamlanmış ürün