g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Her yaş için tatlı ve ekşi domuz kaburga - Yemeği

Liuzhou'da dağılmayan tatlı ve ekşi domuz kaburgaları, gençlik aşkımın kesinlikle vazgeçilmez bir yemeği. Şimdiye kadar Liuzhou'da kendisinin ötesinde tatlı ve ekşi domuz kaburga bulamadım! Şimdi geri çekildiklerini ve nadiren yemek yediklerini iç çekiyorum! Beklenmedik bir şekilde, Douyin için halka açık tarifler var! O zaman denemeliyim! Yaşlanıyorum ve kaburga seçimi için daha yüksek gereksinimlerim var, ancak başkalarının tadını öğrenemiyorum! Bu sefer gerçekten büyük bir avantaj mı? Evde ziyafetler için kesinlikle sert bir yemek ?? pirzola 500 g domates 1 parça yeşil biber 1 parça Yumurta 1 parça Su 1 kepçe Mısır unu 1 kepçe soya sosu 1 kepçe Beyaz sirke 200 ml Kırmızı sirke 100 ml ketçap 2 kaşık zencefil 3 dilim Sarı şeker Yarım dilim Şeker 6 kaşık tuz 4 gram

Tercihen yağlı ve ince 1 kedi küçük domuz kemiği seçin, aksi takdirde tadı çok odunsu olur

Domates, yeşil biber ve zencefil dilimlerini kesin ve bir kenara koyun! Baharatlı olmayan yeşil biberleri tercih edin

Kaburgaları tamamen yıkayın. Bu temizlik etin umami tadını koruyabilir.

Temizlenmiş kaburgaları kullanım için yaklaşık 1 cm'lik küçük parçalar halinde kesin.

Kaburgaları marine etmeye hazırlanın, turşusu için aşağıdaki resme bakın. Sola doğru kepçe

Resme göre baharat ekleyin

Tüm turşularını eşit şekilde toplayın ve 10 dakikadan fazla marine edin! Tekrar uygun şekilde karıştırın

Tatlı ve ekşi sos oranı. Esmer şekerin blok şeker olduğunu unutmayın

Yukarıdaki tatlı ve ekşi sosu ayarlayın

Ayarlanan sosu yüksek ateşte kaynatın, ardından 3-5 dakika pişirin, ocağı kapatın ve bir kenara koyun.

Marine edilmiş kaburgalar, kenarları hafifçe kömürleşene ve kemikler çıkarılana kadar doğrudan tavada kızartılır. Öfkelenmekten korkmuyorsanız, patlatmak daha iyidir. Tavayı sıcak yağla ısıtın, hafifçe köpürtün ve orta ateşte kaburgaları kızartın.Kaburgalar havaya uçtuğunda, yüzey kömürleşene ve çıtır çıtır hale gelene kadar yüksek ısıyı tekrar açın.