Düşük Şekerli Şifon - Yemeği
1. Yumurta sarısı salçası malzemeleri: 4 yumurta sarısı, 40 gram soya fasulyesi yağı, 30 gram pudra şekeri, 60 gram düşük glutenli un, 20 gram mısır unu, 20 gram süt, beze malzemeleri: yumurta akı, 30 gram pudra şekeri ve tüm malzemeler kullanıma hazırdır.
2. Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın ve yağsız ve susuz bir kaba koyun.
3. Soya fasulyesi yağını, sütü ve beyaz şekeri yumurta sarısına koyun ve beyaz şeker eriyene kadar karıştırmak için elle çırpma teli kullanın.
4. Elenmiş düşük glütenli unu ve mısır nişastasını ekleyin.
5. Hamuru eşit şekilde karıştırın ve pürüzsüz olana ve parçacık kalmayana kadar 10 dakika bekletin.
6. Beyaz şekeri 3 defa yumurta beyazına ekleyin ve ıslanıp köpürene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.
7. Yumurta sarısı hamurunu beze ile karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.
8. Su ve yağ içermeyen 8 inçlik bir kalıba dökün, sallayın ve nazikçe köpürtün.
9. Fırını önceden ısıtın, 150 derecede ısıtın ve 50 dakika pişirin.
10. Bitmiş ürün
11. Bitmiş ürün
12. Bitmiş ürün
