Pleurotus eryngii
2 parça
yeşil biber
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, istiridye sosu, yeşil soğan Pleurotus eryngii yeşil biberle nasıl kızartılır 1 Ana ve yardımcı maddeler: Pleurotus eryngii, yeşil biber. 2 Eryngii mantarlarını yıkayın ve kalın dilimler halinde kesin. 3 Yeşil biberleri yıkayıp dilimleyin. 4 Bir tencerede suyu kaynatın, istiridye mantarlarını ekleyin ve pişene kadar haşlayın. 5 Soğuk suyu çıkardıktan sonra suyu alın ve bir kenara koyun. 6 Yağı ısıtın ve taze soğanları kızartın. 7 Pleurotus eryngii ve yeşil biberi ekleyin. 8 Eşit olarak karıştırın. 9 İstiridye sosu ve tuz ile tatlandırın. 10 Biraz su ekleyin ve lezzetli olması için 2 dakika pişirin. 11 Kalın gorgonu koyulaştırmak için su ve nişastayı dökün. Gorgon suyu jelatinlemesini pişirdikten sonra ısıyı kapatın. 12 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.