Malzemeler
İki Vitex
100 gram
Kaot Biber
100 gram
Tay baharatlı
50 gram
Kolza yağı
500 g
Aksesuarlar Toz biber 2g soğan zencefil sarımsak doğru miktarda baharat doğru miktarda tuz doğru miktarda fıstık 100g
Otantik kırmızı biber yağı yöntemi 1 Chaotian chili, Erjingtiao ve Thai chili'yi 6 saat suda bekletin, durulayın ve bölümler halinde kesin
2 Chaotian biberi, Erjingtiao ve Thai baharatları daha iri tozlar halinde ezilir, ayrı ayrı yerleştirilir ve suyla nemlendirilir
3 Yağı bir tencereye koyun, kolza yağı orta ateşte rafine edin ve yağ sıcaklığını% 30 sıcağa düşürün.
4 Yıkanan fıstıkları orta ila düşük ateşte dökün, fıstıklar sık sık patlayana ve yağı boşaltıncaya kadar karıştırın ve kızartın.
5 Tencereyi ateşten çıkarın, yağ sıcaklığı% 30 sıcaklığa düştüğünde, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, karanfil ve diğer baharatları ekleyin, orta ateşte% 50 sıcaklığa kadar ısıtın, baharat tamamen kokulu olana kadar karıştırın ve kızartın, çıkarın ve atın.
6 Yağ sıcaklığı% 30 sıcaklığa düştüğünde tavayı ocaktan alın, yeşil soğanları, arpacık soğanlarını, soğanları, zencefil dilimlerini ve sarımsağı ekleyin.Isı orta ateşte% 50 sıcaklığa yükseltilir, otlar kokulu hale gelene kadar karıştırın ve kızartın.
7 İki vitex eriştesini indirin, orta ateşte% 50 sıcaklığa kadar ısıtın, karıştırın ve 3 dakika kızartın
8 Biber tozunu indirin, karıştırın ve 3 dakika kızartın
9 Tay baharatlı erişte ekleyin, karıştırın ve 3 dakika kızartın
10 Uygun miktarda su dökün, yağı% 50 sıcak tutun, sürekli karıştırın ve yavaş yavaş pişirin
11 Acı biber yağından artık sıcak buhar çıkmadığında biber tozu ve tuzu ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve tencereyi çalıştırın
12 Acı biber yağını ısıya dayanıklı bir kaba koyun, üzerine susam serpin ve kullanmadan önce en az 24 saat bekletin
-
- Lotus muzu
-
- Renkli jöle
-
- Tavada kızarmış yapışkan fasulye çörekler
-
- Mercimek Kızarmış Domuz Eti
-
- Mor Patlıcan Eti
-
- Taro ile dana yahnisi
-
- meyve salatası
-
- Siyah Fasulye Soslu ve Soğanlı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Tavada kızartılmış balkabağı turtası
-
- Sophora japonica köfte
-
- Turuncu pandispanya
-
- Tavada kızartılmış tuzlu beyaz et
