Japonica pirinç unu
500 g
Yapışkan pirinç unu
1200 g
Aksesuarlar: yumuşak beyaz şeker, domuz yağı, şeker, tatlı kokulu osmanthus, biraz fasulye ezmesi, şekerlenmiş hurmalar Tatlı kokulu osmanthus fasulyesi ezmesi nasıl yapılır 1 Kendi fasulye ezmesi dolgunuzu yapın. 2 Karışık pirinç ununa ve yapışkan pirinç ununa uygun miktarda fasulye ezmesi ekleyin, yumuşak şeker ekleyin ve yoğurun. 3 Toz haline getirin 4 Buharlı pişirici suyu kaynadıktan sonra, buharlayıcıyı üzerine koyun ve eşit şekilde yoğrulmuş toz tabakası yayın. Kürekle döşeyin. 5 Üzerine biraz ceviz, şekerlenmiş hurma ve domuz yağı ekleyin. Alttaki pudranın rengi değişmeye başladığında, üstüne bir kat pudra sürmeye devam edin ve ardından biraz şekerlenmiş hurma ve domuz yağı ekleyin. 6 (Kendi yaptığınız malzemeler daha yeterlidir) Sonra eşit bir şekilde bir toz tabakası yayın. 7 Üstünü biraz şekerli osmanthus ile süsleyin. 8 Kapağı kapatın ve yaklaşık 5 dakika yüksek ateşte buharlayın 9 Buharda pişirdikten sonra keki baş aşağı olarak kesme tahtasına koyun ve kalıbı çıkarın.